Blanc Figuerette Domaine de la Clapière heeft een heerlijke exotische open geur met abrikozen, citrus en vanille. De wijn heeft een rijpe en sappige smaak. Dit is de kracht en volheid van de chardonnay in combinatie met tropisch fruit en een fijne elegantie van de viognier. Blanc Figuerette Domaine de la Clapière is heerlijk als aperitief. Deze wijn is ook een fijne combinatie met een mooie kipsalade of bij gerookte zalm. Of met ragout met kalfvlees of zachte witte kazen.
Blanc Figuerette Domaine de la Clapière heeft een heerlijke exotische open geur met abrikozen, citrus en vanille. De wijn heeft een rijpe en sappige smaak. Dit is de kracht en volheid van de chardonnay in combinatie met tropisch fruit en een fijne elegantie van de viognier. Blanc Figuerette Domaine de la Clapière is heerlijk als aperitief. Deze wijn is ook een fijne combinatie met een mooie kipsalade of bij gerookte zalm. Of met ragout met kalfvlees of zachte witte kazen.
De druiven worden apart vergist op roestvrij staal. De helft rijpt daarna op barriques om hem meer kracht en diepgang te geven. De Vin de Pays uit de Languedoc is een van de meest innovatieve en originele wijnstreken van Frankrijk, omdat er zoveel mogelijk is. Bijvoorbeeld het combineren van chardonnay met viognier. De druiven van de verschillende percelen worden in de kelder apart gehouden en pas op het laatst wordt de blend gemaakt. Zo weet wijnmaker Jean Natoli zeker dat hij het beste uit elke druif kan halen. Chardonnay heeft hem kracht, de viognier elegantie en een heerlijk fruitig aroma
Gelegen in het hoogste deel van het dorp Montagnac, op enkele kilometers van de historische stad Pézénas, is Domaine de la Clapière perfect gelegen. Het landgoed is omgeven door de rijke natuurlijke schoonheid van de Languedoc. Zeewaarts, de Middellandse Zeekust aan de Golf van Lion en het beroemde Etang de Thau. Verder landinwaarts liggen de dorpen Saint-Gilhem-Le-Désert en Loupian met hun Romeinse ruïnes. Het domein bestaat uit 66 hectares wijngaarden, olijfgaarden en wat graanvelden. De grootste aandacht gaat naar de wijngaarden die zo’n 34 hectare beslaan.
Domaine de la Clapière is gelegen op zestig hectare grond waarvan 36 in gebruik zijn voor de wijnbouw. Het fraaie domein ligt bij het dorp Montagnac, vlak bij Pézenas, in het hart van de Languedoc. Grofweg tussen Montpellier en Béziers. Hier vind je de essentie van de wijngaarden van de streek aan de Middellandse Zee. Hier worden heerlijke, stoere, warme wijnen gemaakt, die weten te verleiden met hun zachte afdronk. In de wijngaarden van het domein staan zowel druiven aangeplant met hun wortels in de Bordeaux -cabernet sauvignon en merlot- als druiven die hier en in de Rhône al sinds jaar en dag staan: syrah, cinsault en carignan. Grenache is de volgende druif die zal worden aangeplant. Hiermee kan Jean Natoli nog beter de expressie van het Franse Zuidoosten laten zien bij de blends die hij maakt. En hij is vastbesloten de kwaliteit van de wijnen naar een steeds hoger niveau te brengen.
Blanc Figuerette Domaine de la Clapière heeft een heerlijke exotische open geur met abrikozen, citrus en vanille. De wijn heeft een rijpe en sappige smaak. Dit is de kracht en volheid van de chardonnay in combinatie met tropisch fruit en een fijne elegantie van de viognier. Blanc Figuerette Domaine de la Clapière is heerlijk als aperitief. Deze wijn is ook een fijne combinatie met een mooie kipsalade of bij gerookte zalm. Of met ragout met kalfvlees of zachte witte kazen.
De druiven worden apart vergist op roestvrij staal. De helft rijpt daarna op barriques om hem meer kracht en diepgang te geven. De Vin de Pays uit de Languedoc is een van de meest innovatieve en originele wijnstreken van Frankrijk, omdat er zoveel mogelijk is. Bijvoorbeeld het combineren van chardonnay met viognier. De druiven van de verschillende percelen worden in de kelder apart gehouden en pas op het laatst wordt de blend gemaakt. Zo weet wijnmaker Jean Natoli zeker dat hij het beste uit elke druif kan halen. Chardonnay heeft hem kracht, de viognier elegantie en een heerlijk fruitig aroma
Gelegen in het hoogste deel van het dorp Montagnac, op enkele kilometers van de historische stad Pézénas, is Domaine de la Clapière perfect gelegen. Het landgoed is omgeven door de rijke natuurlijke schoonheid van de Languedoc. Zeewaarts, de Middellandse Zeekust aan de Golf van Lion en het beroemde Etang de Thau. Verder landinwaarts liggen de dorpen Saint-Gilhem-Le-Désert en Loupian met hun Romeinse ruïnes. Het domein bestaat uit 66 hectares wijngaarden, olijfgaarden en wat graanvelden. De grootste aandacht gaat naar de wijngaarden die zo’n 34 hectare beslaan.
Domaine de la Clapière is gelegen op zestig hectare grond waarvan 36 in gebruik zijn voor de wijnbouw. Het fraaie domein ligt bij het dorp Montagnac, vlak bij Pézenas, in het hart van de Languedoc. Grofweg tussen Montpellier en Béziers. Hier vind je de essentie van de wijngaarden van de streek aan de Middellandse Zee. Hier worden heerlijke, stoere, warme wijnen gemaakt, die weten te verleiden met hun zachte afdronk. In de wijngaarden van het domein staan zowel druiven aangeplant met hun wortels in de Bordeaux -cabernet sauvignon en merlot- als druiven die hier en in de Rhône al sinds jaar en dag staan: syrah, cinsault en carignan. Grenache is de volgende druif die zal worden aangeplant. Hiermee kan Jean Natoli nog beter de expressie van het Franse Zuidoosten laten zien bij de blends die hij maakt. En hij is vastbesloten de kwaliteit van de wijnen naar een steeds hoger niveau te brengen.
Rosemarijn helpt u met alle vragen over onze wijn en service.