Flying Solo Blanc Domaine Gayda is een aromatische wijn. U proeft heerlijk fruit, peer, bloemen en citrus. De wijn is mooi rijp en rijk, rond en fruitig, met een heerlijke levendigheid. Flying Solo Blanc Domaine Gayda is een prima aperitief, lekker bij een groene salade met feta, kip, gerookte schelvis op toast, lichte witschimmelkazen.
Flying Solo Blanc Domaine Gayda is een aromatische wijn. U proeft heerlijk fruit, peer, bloemen en citrus. De wijn is mooi rijp en rijk, rond en fruitig, met een heerlijke levendigheid. Flying Solo Blanc Domaine Gayda is een prima aperitief, lekker bij een groene salade met feta, kip, gerookte schelvis op toast, lichte witschimmelkazen.
De Languedoc brengt geweldige witte druiven voort, die de basis vormen voor deze lekker aromatische wijn. Het is een blend 85% grenache blanc met 15% viognier. De druiven worden geoogst op terrassen in het Pays d’Oc met een ondergrond van kalkhoudende klei.
Domaine Gayda ligt aan de uitlopers van de Pyreneeën. Dit is op de grens van Côtes de Malepère en Limoux. Het ligt 25 kilometer ten zuidwesten van Carcassonne in het dorp Brugairolles. Het domein wordt omringd door wijngaarden.
Anthony Record is grootaandeelhouder van Gayda. Manager van het domein is Tim Ford, hij is ook mede-aandeelhouder. Wijnmaker is de getalenteerde Vincent Chansault. Hij ontmoette Tim Ford en Anthony Record in Zuid-Afrika, waar ze betrokken waren bij het bekende Boekenhoutskloof.
In de wijnmakerij vind je de meest geavanceerde apparatuur. Er wordt op traditionele wijze en met grote zorg wijn geproduceerd. Zo worden bijvoorbeeld alle druiven met de hand geselecteerd en worden tanks langzaam gevuld door middel van zwaartekracht.
Domaine Gayda ligt aan de uitlopers van de Pyreneeën, op de grens van de Côtes de Malepère en Limoux, 25km ten zuidwesten van Carcassonne in het dorp Brugairolles, omringd door wijngaarden. Bij Domaine Gayda heeft men passie voor traditionele druivenrassen, die zo natuurlijk mogelijk verbouwd worden in de vele verschillende, deels biologische wijngaarden. Er wordt uitsluitend handmatig geoogst en in lage rendementen. De druiven gaan in kleine kratten van 20kg en worden vervolgens in gekoelde containers naar de wijnmakerij vervoerd. Op deze manier komen ze in perfecte conditie aan. In de wijnmakerij vind je de meest geavanceerde apparatuur, maar wordt er op een traditionele wijze en met grote zorg wijn geproduceerd. Alle operaties worden met de hand uitgevoerd en elke batch wordt apart gevinifieerd, om het individuele karakter van het desbetreffende druivenras zo goed mogelijk tot uiting te kunnen brengen. Dit zorgt voor wijnen die een ware weerspiegeling zijn van de kwaliteit én grote diversiteit van de Languedoc-Roussillon. Elk proces wordt gecontroleerd door gevoel en smaak, niet door een computer.
Flying Solo Blanc Domaine Gayda is een aromatische wijn. U proeft heerlijk fruit, peer, bloemen en citrus. De wijn is mooi rijp en rijk, rond en fruitig, met een heerlijke levendigheid. Flying Solo Blanc Domaine Gayda is een prima aperitief, lekker bij een groene salade met feta, kip, gerookte schelvis op toast, lichte witschimmelkazen.
De Languedoc brengt geweldige witte druiven voort, die de basis vormen voor deze lekker aromatische wijn. Het is een blend 85% grenache blanc met 15% viognier. De druiven worden geoogst op terrassen in het Pays d’Oc met een ondergrond van kalkhoudende klei.
Domaine Gayda ligt aan de uitlopers van de Pyreneeën. Dit is op de grens van Côtes de Malepère en Limoux. Het ligt 25 kilometer ten zuidwesten van Carcassonne in het dorp Brugairolles. Het domein wordt omringd door wijngaarden.
Anthony Record is grootaandeelhouder van Gayda. Manager van het domein is Tim Ford, hij is ook mede-aandeelhouder. Wijnmaker is de getalenteerde Vincent Chansault. Hij ontmoette Tim Ford en Anthony Record in Zuid-Afrika, waar ze betrokken waren bij het bekende Boekenhoutskloof.
In de wijnmakerij vind je de meest geavanceerde apparatuur. Er wordt op traditionele wijze en met grote zorg wijn geproduceerd. Zo worden bijvoorbeeld alle druiven met de hand geselecteerd en worden tanks langzaam gevuld door middel van zwaartekracht.
Domaine Gayda ligt aan de uitlopers van de Pyreneeën, op de grens van de Côtes de Malepère en Limoux, 25km ten zuidwesten van Carcassonne in het dorp Brugairolles, omringd door wijngaarden. Bij Domaine Gayda heeft men passie voor traditionele druivenrassen, die zo natuurlijk mogelijk verbouwd worden in de vele verschillende, deels biologische wijngaarden. Er wordt uitsluitend handmatig geoogst en in lage rendementen. De druiven gaan in kleine kratten van 20kg en worden vervolgens in gekoelde containers naar de wijnmakerij vervoerd. Op deze manier komen ze in perfecte conditie aan. In de wijnmakerij vind je de meest geavanceerde apparatuur, maar wordt er op een traditionele wijze en met grote zorg wijn geproduceerd. Alle operaties worden met de hand uitgevoerd en elke batch wordt apart gevinifieerd, om het individuele karakter van het desbetreffende druivenras zo goed mogelijk tot uiting te kunnen brengen. Dit zorgt voor wijnen die een ware weerspiegeling zijn van de kwaliteit én grote diversiteit van de Languedoc-Roussillon. Elk proces wordt gecontroleerd door gevoel en smaak, niet door een computer.
Rosemarijn helpt u met alle vragen over onze wijn en service.