- Gratis levering NL v.a. €75
- Snelle levering
- Ruime voorraad
- Betaal veilig
Figure Libre Freestyle Blanc Bio Domaine Gayda is zacht, rijp en rond met tonen van nectarine en honing. De wijn is ook lekker krachtig en intens met lekkere bitters, sinaasappel, stevigheid en mooie afdronk. Figure Libre Freestyle Blanc Bio Domaine Gayda is prachtig en bijzonder als aperitief. Deze wijn is ook mooi bij een stuk tarbot uit de oven of zeebaars in zoutkorst of bij kipgerechten, mooie kalfsschnitzel; doet het ook goed bij witschimmelkazen.
Figure Libre Freestyle Blanc Bio Domaine Gayda is zacht, rijp en rond met tonen van nectarine en honing. De wijn is ook lekker krachtig en intens met lekkere bitters, sinaasappel, stevigheid en mooie afdronk. Figure Libre Freestyle Blanc Bio Domaine Gayda is prachtig en bijzonder als aperitief. Deze wijn is ook mooi bij een stuk tarbot uit de oven of zeebaars in zoutkorst of bij kipgerechten, mooie kalfsschnitzel; doet het ook goed bij witschimmelkazen.
De druiven worden met de hand geplukt. De wijn gist op zijn eigen gisten, waarbij voor de marsanne en de grenache blanc gebruik wordt gemaakt van betonnen eieren. Roussanne, maccabeu and grenache blanc gisten op houten vaten van 228 l en 500 l. Voor de uiteindelijke blend worden alleen de beste vaten van de mooiste wijngaarden gebruikt.
Een bijzondere witte wijn, ‘figure libre’ genoemd omdat hij breekt met alle conventies. Dit is een compositie van vijf druiven: grenache blanc en gris (40%), maccabeu (25%), marsanne (25%) en roussanne (10%). Vrijwel alle druiven zijn afkomstig van wijngaarden in de Roussillon, waar de warme en arme ondergrond zorgt voor wit met veel structuur. Ook de hoogte van de wijngaarden speelt een rol, waardoor hij mooie zuren krijgt.
Figure Libre Freestyle staat voor een ambitieuze reeks wijnen die zijn ontworpen om conventies op te schudden en nieuwe wegen in te slaan om de typische stijl van de Languedoc en Roussillon het best tot uitdrukking te brengen. Hij keert de appellatieregels de rug toe en staat voor de keuzevrijheid op het gebied van variëteiten, zowel monocepages als blend wijnen. Figure Libre Freestyle weerspiegelt een verlangen om buiten de gebaande paden te denken en druivensoorten samen te brengen die anders nooit in dezelfde fles zouden zijn samengekomen. En wat ons betreft een bijzonder smaakvol succes!
Domaine Gayda ligt aan de uitlopers van de Pyreneeën, op de grens van de Côtes de Malepère en Limoux, 25km ten zuidwesten van Carcassonne in het dorp Brugairolles, omringd door wijngaarden. Bij Domaine Gayda heeft men passie voor traditionele druivenrassen, die zo natuurlijk mogelijk verbouwd worden in de vele verschillende, deels biologische wijngaarden. Er wordt uitsluitend handmatig geoogst en in lage rendementen. De druiven gaan in kleine kratten van 20kg en worden vervolgens in gekoelde containers naar de wijnmakerij vervoerd. Op deze manier komen ze in perfecte conditie aan. In de wijnmakerij vind je de meest geavanceerde apparatuur, maar wordt er op een traditionele wijze en met grote zorg wijn geproduceerd. Alle operaties worden met de hand uitgevoerd en elke batch wordt apart gevinifieerd, om het individuele karakter van het desbetreffende druivenras zo goed mogelijk tot uiting te kunnen brengen. Dit zorgt voor wijnen die een ware weerspiegeling zijn van de kwaliteit én grote diversiteit van de Languedoc-Roussillon. Elk proces wordt gecontroleerd door gevoel en smaak, niet door een computer.
Figure Libre Freestyle Blanc Bio Domaine Gayda is zacht, rijp en rond met tonen van nectarine en honing. De wijn is ook lekker krachtig en intens met lekkere bitters, sinaasappel, stevigheid en mooie afdronk. Figure Libre Freestyle Blanc Bio Domaine Gayda is prachtig en bijzonder als aperitief. Deze wijn is ook mooi bij een stuk tarbot uit de oven of zeebaars in zoutkorst of bij kipgerechten, mooie kalfsschnitzel; doet het ook goed bij witschimmelkazen.
De druiven worden met de hand geplukt. De wijn gist op zijn eigen gisten, waarbij voor de marsanne en de grenache blanc gebruik wordt gemaakt van betonnen eieren. Roussanne, maccabeu and grenache blanc gisten op houten vaten van 228 l en 500 l. Voor de uiteindelijke blend worden alleen de beste vaten van de mooiste wijngaarden gebruikt.
Een bijzondere witte wijn, ‘figure libre’ genoemd omdat hij breekt met alle conventies. Dit is een compositie van vijf druiven: grenache blanc en gris (40%), maccabeu (25%), marsanne (25%) en roussanne (10%). Vrijwel alle druiven zijn afkomstig van wijngaarden in de Roussillon, waar de warme en arme ondergrond zorgt voor wit met veel structuur. Ook de hoogte van de wijngaarden speelt een rol, waardoor hij mooie zuren krijgt.
Figure Libre Freestyle staat voor een ambitieuze reeks wijnen die zijn ontworpen om conventies op te schudden en nieuwe wegen in te slaan om de typische stijl van de Languedoc en Roussillon het best tot uitdrukking te brengen. Hij keert de appellatieregels de rug toe en staat voor de keuzevrijheid op het gebied van variëteiten, zowel monocepages als blend wijnen. Figure Libre Freestyle weerspiegelt een verlangen om buiten de gebaande paden te denken en druivensoorten samen te brengen die anders nooit in dezelfde fles zouden zijn samengekomen. En wat ons betreft een bijzonder smaakvol succes!
Domaine Gayda ligt aan de uitlopers van de Pyreneeën, op de grens van de Côtes de Malepère en Limoux, 25km ten zuidwesten van Carcassonne in het dorp Brugairolles, omringd door wijngaarden. Bij Domaine Gayda heeft men passie voor traditionele druivenrassen, die zo natuurlijk mogelijk verbouwd worden in de vele verschillende, deels biologische wijngaarden. Er wordt uitsluitend handmatig geoogst en in lage rendementen. De druiven gaan in kleine kratten van 20kg en worden vervolgens in gekoelde containers naar de wijnmakerij vervoerd. Op deze manier komen ze in perfecte conditie aan. In de wijnmakerij vind je de meest geavanceerde apparatuur, maar wordt er op een traditionele wijze en met grote zorg wijn geproduceerd. Alle operaties worden met de hand uitgevoerd en elke batch wordt apart gevinifieerd, om het individuele karakter van het desbetreffende druivenras zo goed mogelijk tot uiting te kunnen brengen. Dit zorgt voor wijnen die een ware weerspiegeling zijn van de kwaliteit én grote diversiteit van de Languedoc-Roussillon. Elk proces wordt gecontroleerd door gevoel en smaak, niet door een computer.
Binnen 3 werkdagenVeilig betalenTrack & Trace
Rosemarijn helpt u met alle vragen over onze wijn en service.
