Port Lágrima Pacheca

19,00
  • Quinta da Pacheca, Duoro, Portugal
  • Op voorraad

Port Lágrima Pacheca heeft een strogele kleur en heeft tonen van honing en compote fruit in het aroma. Port Lágrima Pacheca is zacht en zoet in de mond met wat frisse bloemige tonen van sinaasappel. Deze port is ideaal als aperitief en gaat heel goed samen met een foie gras, een voorgerecht of een dessert. De port moet gekoeld gedronken worden, tussen 6º en 10ºC.

  • Type Versterkt zoet wit
  • Drinkmoment AperitiefDessertDiner
  • Druivenras CódegaGouveioMalvasia FinaRabigato
  • Type Versterkt zoet wit
  • Drinkmoment AperitiefDessertDiner
  • Druivenras CódegaGouveioMalvasia FinaRabigato
  • Producent Quinta da Pacheca
  • Gebied Duoro
  • Land Portugal
  • Inhoud 0.75

Port Lágrima Pacheca heeft een strogele kleur en heeft tonen van honing en compote fruit in het aroma. Port Lágrima Pacheca is zacht en zoet in de mond met wat frisse bloemige tonen van sinaasappel. Deze port is ideaal als aperitief en gaat heel goed samen met een foie gras, een voorgerecht of een dessert. De port moet gekoeld gedronken worden, tussen 6º en 10ºC.

De port wordt verkregen met druiven in een vergevorderd rijpingsstadium. De druiven worden geperst met enige maceratie van de schil. De fermentatie vindt plaats in fermentatievaten met gecontroleerde temperatuur. De toevoeging van brandewijn vindt plaats aan het einde van de eerste gistingsdag. Deze Port onderscheidt zich van de andere omdat het de categorie is met het hoogste suikergehalte.

Quinta da Pacheca

Tussen de valleien van de rivier de Douro, vlakbij de linkeroever, in het dorp Cambres, ligt Quinta da Pacheca. Dit is één van de meest prestigieuze en erkende eigendommen in de Douro regio. De geschiedenis van de wijngaard gaat terug tot de zestiende eeuw. Toen was er alleen nog een verzameling wijnstokken die toebehoorde aan de kloosters van Salzedas en St. João de Tarouca. Dit staat vermeld in een document uit 1551. Het landgoed wordt genoemd voor de voor het eerst in een document uit april 1738 waar het wordt aangeduid als “Pacheca”. Dit is de vrouwelijke vorm van de familienaam Pacheco omdat het eigendom is van een dame, Da. Mariana Pacheco Pereira. Dit was een imposante vrouw die zelf voor het pand zorgde. Een van de overgebleven Pombaline-monumenten is nog steeds bewaard in Quinta da Pacheca. Die werd voor het gebruikt in 1758 om deze allereerste afgebakende wijnregio ter wereld te schetsen door de Marquês de Pombal. Deze staat direct bij de hoofdingang van de traditionele stenen tanks. Deze granieten stenen merktekens werden in de jaren veertig van de vorige eeuw tot eigendom van nationaal belang verklaard. Het was in 1903 dat D. José Freire de Serpa Pimentel het pand kocht en begon te werken aan de modernisering van de wijngaard. In acht granieten stenen tanks worden nog steeds rode wijnen uit Pacheca gevinifieerd. Dit resulteert in een beperkte jaarlijkse productie van speciale categorieën Douro DOC-wijnen en Port-wijnen.

  • Type Versterkt zoet wit
  • Drinkmoment AperitiefDessertDiner
  • Druivenras CódegaGouveioMalvasia FinaRabigato
  • Producent Quinta da Pacheca
  • Gebied Duoro
  • Land Portugal
  • Inhoud 0.75

Port Lágrima Pacheca heeft een strogele kleur en heeft tonen van honing en compote fruit in het aroma. Port Lágrima Pacheca is zacht en zoet in de mond met wat frisse bloemige tonen van sinaasappel. Deze port is ideaal als aperitief en gaat heel goed samen met een foie gras, een voorgerecht of een dessert. De port moet gekoeld gedronken worden, tussen 6º en 10ºC.

De port wordt verkregen met druiven in een vergevorderd rijpingsstadium. De druiven worden geperst met enige maceratie van de schil. De fermentatie vindt plaats in fermentatievaten met gecontroleerde temperatuur. De toevoeging van brandewijn vindt plaats aan het einde van de eerste gistingsdag. Deze Port onderscheidt zich van de andere omdat het de categorie is met het hoogste suikergehalte.

Quinta da Pacheca

Tussen de valleien van de rivier de Douro, vlakbij de linkeroever, in het dorp Cambres, ligt Quinta da Pacheca. Dit is één van de meest prestigieuze en erkende eigendommen in de Douro regio. De geschiedenis van de wijngaard gaat terug tot de zestiende eeuw. Toen was er alleen nog een verzameling wijnstokken die toebehoorde aan de kloosters van Salzedas en St. João de Tarouca. Dit staat vermeld in een document uit 1551. Het landgoed wordt genoemd voor de voor het eerst in een document uit april 1738 waar het wordt aangeduid als “Pacheca”. Dit is de vrouwelijke vorm van de familienaam Pacheco omdat het eigendom is van een dame, Da. Mariana Pacheco Pereira. Dit was een imposante vrouw die zelf voor het pand zorgde. Een van de overgebleven Pombaline-monumenten is nog steeds bewaard in Quinta da Pacheca. Die werd voor het gebruikt in 1758 om deze allereerste afgebakende wijnregio ter wereld te schetsen door de Marquês de Pombal. Deze staat direct bij de hoofdingang van de traditionele stenen tanks. Deze granieten stenen merktekens werden in de jaren veertig van de vorige eeuw tot eigendom van nationaal belang verklaard. Het was in 1903 dat D. José Freire de Serpa Pimentel het pand kocht en begon te werken aan de modernisering van de wijngaard. In acht granieten stenen tanks worden nog steeds rode wijnen uit Pacheca gevinifieerd. Dit resulteert in een beperkte jaarlijkse productie van speciale categorieën Douro DOC-wijnen en Port-wijnen.

Heeft u een vraag

Bevestig je leeftijd
Je moet 18 jaar of ouder zijn om deze pagina te bekijken