Chardonnay Viognier Domaine les Charmettes

Chardonnay Viognier Domaine les Charmettes is “Best of both worlds’ in deze blend. De viognier speelt in aromatisch opzicht eerste viool, met tonen van bloemen, acacia en rijp steenfruit. De chardonnay uit zich vooral in een romig en rond mondgevoel en geeft de wijn wat spek om de ribben. Een intelligent gedoseerde korte houtrijping maakt deze rijke en gulle wijn helemaal af. Chardonnay Viognier Domaine les Charmettes is heerlijk met een lichte pasta, stevige vis of wit vlees.

De terrassen van Domaine les Charmettes  bevinden zich in de vorm van een boog aan de westelijke oevers van de Etang de Thau.  Het geografische gebied van de Côtes de Thau strekt zich uit over verschillende gemeenten. Deze omgeving en het klimaat zijn bijzonder gunstig voor de druivensoorten die fijne en aromatische wijnen geven. In dit gebied, waar een belangrijke biodiversiteit gedijt, gedijt een grote diversiteit aan druivensoorten, zoals Terret, Cinsault, Grenache… en geven zo veelzijdige wijnen met een breed aromatisch palet.

In het hart van de Languedoc, in het departement Hérault, bevindt zich het 80 hectare grote domein van de familie Alcon. Al vier generaties lang werken zij volgens de natuurvriendelijke landbouwmethodes (agriculture raisonnée).

Rijen hoge bomen beschermen de wijngaarden tegen de krachtige Middellandse zeewind, die tevens voor de nodige verkoeling zorgt. Het wijnhuis verbouwt verschillende inheemse en bekendere druivenrassen als de Chardonnay en de Viognier.

De gedrevenheid van de familie in combinatie met het terroir maken dit een bijzonder goed wijnhuis.