Merlot Valmas

Merlot Valmas is een donkere wijn die lekker in het glas hangt. De wijn heeft een romige smaak en een ‘warme’ afdronk doen de rest. Deze merlot is ongecompliceerd met een smaak die altijd doorkomt. No brainer voor bij een gastro barbecue. Merlot Valmas is lekker bij lamskoteletjes, procureur van de barbecue, gekruide en gestoofde groenten.

De merlot-druif rijpt in de Languedoc onder bijna ideale omstandigheden. De kleihoudende ondergronden in de lagere omstandigheden, De kleihoudende onderdgronden in de lagere delen van de Languedoc zijn een ideale ondergrond voor het planten van merlot, omdat deze druif een ondergrond nodig heeft die het vocht goed vasthoudt. Dat zorgt hier voor een heerlijk fruitige en soepele Merlot, met een vleugje vanille. Maar het fruit blijft hier voorop staan.

In Ouveillan, gelegen 12 kilometer van Narbonne, is in 1936 de Ouveillan Cellar gesticht. Dit gebied staat bekend om zijn uitstekend terroir, dat strekt over meer dan 2.500 hectare. Les Vignerons du Narbonnais is een wijncoöperatie die bestaat uit 330 leden. Met de grootst mogelijke zorg worden de wijngaarden bewerkt om de druiven naar een optimale rijpheid te begeleiden.

Languedoc-Roussillon in het uiterste zuiden is één van de meest spannende wijnregio’s van Frankrijk. De laatste twintig jaar is er hard gewerkt aan een explosieve kwaliteitsgroei, die nog steeds niet zijn top heeft bereikt. Tal van zeer kundige, vooral jonge wijnmakers, richten hun activiteit dan ook op deze regio om deel uit te maken van de bruisende ontwikkeling die hier plaatsvindt.