Aanbieding

Figure Libre Chenin Blanc Bio Domaine Gayda

15,75
  • Domaine Gayda, Languedoc, Frankrijk
  • Op voorraad

Figure Libre Chenin Blanc Bio Domaine Gayda heeft een mooie complexe geur met acacia en sinaasappelbloesem, citrus, grapefruit en ananas. De smaak is breed en weelderig in de smaak, rijp en krachtig, rond en rijk, maar met heerlijke opwekkende zuren. Deze zijn kenmerkend zijn voor de chenin-druif. Figure Libre Chenin Blanc Bio Domaine Gayda is heerlijk bij gerookte vis, zoals zalm, kipgerechten, varkensvlees, curries en zachte witschimmelkazen.

  • Type Wit droog
  • Drinkmoment BiologischOostersVoorjaar
  • Druivenras Chenin Blanc
  • Type Wit droog
  • Drinkmoment BiologischOostersVoorjaar
  • Druivenras Chenin Blanc
  • Producent Domaine Gayda
  • Gebied Languedoc
  • Land Frankrijk
  • Inhoud 0.75

Figure Libre Chenin Blanc Bio Domaine Gayda heeft een mooie complexe geur met acacia en sinaasappelbloesem, citrus, grapefruit en ananas. De smaak is breed en weelderig in de smaak, rijp en krachtig, rond en rijk, maar met heerlijke opwekkende zuren. Deze zijn kenmerkend zijn voor de chenin-druif. Figure Libre Chenin Blanc Bio Domaine Gayda is heerlijk bij gerookte vis, zoals zalm, kipgerechten, varkensvlees, curries en zachte witschimmelkazen.

De oogst vindt plaats in twee plukgangen, om een combinatie te maken tussen druiven met frisheid en druiven met veel rijpheid. In de laatste plukgang zit ook zo’n 10% druiven met edele rotting, wat de wijn meer diepgang en bijzondere aroma’s geeft. Gisting vindt plaats op beton, waarna rijping plaatsvindt op een combinatie van vaten van 500 liter en betonnen eieren. Deze zorgen voor een continue circulatie van de gistcellen, waardoor de wijnen rijker en voller van karakter wordt, zonder zijn mooie fruit te verliezen.

Bij de druiven die werden aangeplant bij het Domaine Gayda in het plaatsje Brugairolles, waren ook druiven uit de Loirestreek. Het klimaat is er perfect voor deze druiven. Het resultaat is een prachtige chenin-wijn, met de kenmerkende rijkdom van deze druif. Chenin Blanc heeft altijd met mooie zuren en veel spanning.

Domaine Gayda

Domaine Gayda ligt aan de uitlopers van de Pyreneeën, op de grens van de Côtes de Malepère en Limoux, 25km ten zuidwesten van Carcassonne in het dorp Brugairolles, omringd door wijngaarden. Bij Domaine Gayda heeft men passie voor traditionele druivenrassen, die zo natuurlijk mogelijk verbouwd worden in de vele verschillende, deels biologische wijngaarden. Er wordt uitsluitend handmatig geoogst en in lage rendementen. De druiven gaan in kleine kratten van 20kg en worden vervolgens in gekoelde containers naar de wijnmakerij vervoerd. Op deze manier komen ze in perfecte conditie aan. In de wijnmakerij vind je de meest geavanceerde apparatuur, maar wordt er op een traditionele wijze en met grote zorg wijn geproduceerd. Alle operaties worden met de hand uitgevoerd en elke batch wordt apart gevinifieerd, om het individuele karakter van het desbetreffende druivenras zo goed mogelijk tot uiting te kunnen brengen. Dit zorgt voor wijnen die een ware weerspiegeling zijn van de kwaliteit én grote diversiteit van de Languedoc-Roussillon. Elk proces wordt gecontroleerd door gevoel en smaak, niet door een computer.

  • Type Wit droog
  • Drinkmoment BiologischOostersVoorjaar
  • Druivenras Chenin Blanc
  • Producent Domaine Gayda
  • Gebied Languedoc
  • Land Frankrijk
  • Inhoud 0.75

Figure Libre Chenin Blanc Bio Domaine Gayda heeft een mooie complexe geur met acacia en sinaasappelbloesem, citrus, grapefruit en ananas. De smaak is breed en weelderig in de smaak, rijp en krachtig, rond en rijk, maar met heerlijke opwekkende zuren. Deze zijn kenmerkend zijn voor de chenin-druif. Figure Libre Chenin Blanc Bio Domaine Gayda is heerlijk bij gerookte vis, zoals zalm, kipgerechten, varkensvlees, curries en zachte witschimmelkazen.

De oogst vindt plaats in twee plukgangen, om een combinatie te maken tussen druiven met frisheid en druiven met veel rijpheid. In de laatste plukgang zit ook zo’n 10% druiven met edele rotting, wat de wijn meer diepgang en bijzondere aroma’s geeft. Gisting vindt plaats op beton, waarna rijping plaatsvindt op een combinatie van vaten van 500 liter en betonnen eieren. Deze zorgen voor een continue circulatie van de gistcellen, waardoor de wijnen rijker en voller van karakter wordt, zonder zijn mooie fruit te verliezen.

Bij de druiven die werden aangeplant bij het Domaine Gayda in het plaatsje Brugairolles, waren ook druiven uit de Loirestreek. Het klimaat is er perfect voor deze druiven. Het resultaat is een prachtige chenin-wijn, met de kenmerkende rijkdom van deze druif. Chenin Blanc heeft altijd met mooie zuren en veel spanning.

Domaine Gayda

Domaine Gayda ligt aan de uitlopers van de Pyreneeën, op de grens van de Côtes de Malepère en Limoux, 25km ten zuidwesten van Carcassonne in het dorp Brugairolles, omringd door wijngaarden. Bij Domaine Gayda heeft men passie voor traditionele druivenrassen, die zo natuurlijk mogelijk verbouwd worden in de vele verschillende, deels biologische wijngaarden. Er wordt uitsluitend handmatig geoogst en in lage rendementen. De druiven gaan in kleine kratten van 20kg en worden vervolgens in gekoelde containers naar de wijnmakerij vervoerd. Op deze manier komen ze in perfecte conditie aan. In de wijnmakerij vind je de meest geavanceerde apparatuur, maar wordt er op een traditionele wijze en met grote zorg wijn geproduceerd. Alle operaties worden met de hand uitgevoerd en elke batch wordt apart gevinifieerd, om het individuele karakter van het desbetreffende druivenras zo goed mogelijk tot uiting te kunnen brengen. Dit zorgt voor wijnen die een ware weerspiegeling zijn van de kwaliteit én grote diversiteit van de Languedoc-Roussillon. Elk proces wordt gecontroleerd door gevoel en smaak, niet door een computer.

Heeft u een vraag

Bevestig je leeftijd
Je moet 18 jaar of ouder zijn om deze pagina te bekijken