Carmenère Reserva Casa Silva

11,50
  • Viña Casa Silva, Colchagua, Chili
  • Op voorraad

In deze Carmenère Reserva Casa Silva proeft u confiture, zoet fruit, zacht en fruitig, rode kersen, aardbeien, heerlijk soepel, zoete pruimen, vijgen, zachte tannines, vleugje chocola, zacht en sappig, veel fruit. Lekker bij een klassieke entrecote van de grill of een pepersteak. Maar ook mooi bij iets pittigere gerechten, zoals een kebab of souvlaki. Mooi bij ravioli met bolognese-saus of een lamsrack.

  • Type Rood droog
  • Drinkmoment DinerFeestKado
  • Druivenras Carménère
  • Type Rood droog
  • Drinkmoment DinerFeestKado
  • Druivenras Carménère
  • Producent Viña Casa Silva
  • Gebied Colchagua
  • Land Chili
  • Inhoud 0.75

In deze Carmenère Reserva Casa Silva proeft u confiture, zoet fruit, zacht en fruitig, rode kersen, aardbeien, heerlijk soepel, zoete pruimen, vijgen, zachte tannines, vleugje chocola, zacht en sappig, veel fruit. Lekker bij een klassieke entrecote van de grill of een pepersteak. Maar ook mooi bij iets pittigere gerechten, zoals een kebab of souvlaki. Mooi bij ravioli met bolognese-saus of een lamsrack.

Deze Carmenère Reserva Casa Silva heeft druiven afkomstig van verschillende wijngaarden in dit uitgestrekte dal; een deel van het fruit komt uit lolol, waar warme temperaturen, afgewisseld met koele nachten, zorgen voor een lange rijping aan de stok en druiven met frisse zuren. De mix van druiven van verschillende herkomsten zorgt voor een mooie complexiteit, en dat is juist de kracht van deze cuvée.

Viña Casa Silva heeft de oudste wijnkelder van de Colchagua Valley. Maar achter de traditionele en historische voorkant is er één van Chili’s meest moderne wijnbedrijven gevestigd. Gelegen op een eeuwenoud terrein in Angostura. Onder het gebouw tref je ondergrondse gangen waar speciale flessen liggen te rijpen. Naast bijzondere wijnen bezit de familie ook een fraaie collectie oldtimers. Casa Silva is het hele jaar door geopend voor rondleidingen en wijnproeverijen.

Viña Casa Silva wil bekend staan als producent van kwaliteitswijnen. Een toonaangevend wijnhuis voor een nieuwe stijl van Chileense topwijnen. Ook als innovator en pionier in de Colchagua Valley, met een totaal eigen stijl, met behoud van normen en waarden in relatie tot het eigen personeel, de gemeenschap en het milieu. Als echt familiebedrijf tracht men deze normen en waarden door te geven aan de toekomstige generaties.

Viña Casa Silva

Casa Silva is een uniek wijnbedrijf. Vooral uniek omdat het nog een echt familiebedrijf is. En omdat de familie zelf ook de dagelijkse leiding heeft. Geheel volgens de Chileense trend heeft ook Casa Silva bij de aanplant van zijn wijngaarden de afgelopen jaren veel meer het accent gelegd op terroir. De oorsprong van het estate vinden we direct naast de weg van Santiago naar het zuiden, bij het stadje San Fernando, in het dorpje Angostura. Daar staat ook nog altijd de prachtige, historische bodega. Deze ligging had puur logistieke redenen: vervoer buiten de hoofdweg was aan het einde van de 19e eeuw lastig. Maar hier is het dal vlak en het weer behoorlijk warm. Eigenlijk te warm voor de meeste druiven, en qua ondergrond te rijk. Liefst vier nieuwe projecten, op verschillende plekken, moesten veel meer het accent leggen op het juiste terroir. Eerst werd een wijngaard aangelegd in Los Lingues, direct aan de voet van de Andes. Door de intense zon en de grotere temperatuurverschillen aan de voet van de Andes is dit een ideale plek voor de carmenère, de meest Chileense van de blauwe druiven. In Lolol, meer naar het westen in Colchagua Valley, is het koeler, en daar staan Rhônedruiven als viognier en syrah, die het hier perfect doen. Nog verder westelijk, op acht kilometer van de oceaan, vinden de zeer koele wijngaarden van Paredones, met onder andere pinot noir, sauvignon blanc en chardonnay. Het laatste nieuwe project vinden we ver naar het zuiden bij Lago Ranco. Hier staat onder andere sauvignon blanc en pinot noir onder zeer koele omstandigheden. Geweldige investeringen, die nu hun vruchten afwerpen. Een prachtig bedrijf.

  • Type Rood droog
  • Drinkmoment DinerFeestKado
  • Druivenras Carménère
  • Producent Viña Casa Silva
  • Gebied Colchagua
  • Land Chili
  • Inhoud 0.75

In deze Carmenère Reserva Casa Silva proeft u confiture, zoet fruit, zacht en fruitig, rode kersen, aardbeien, heerlijk soepel, zoete pruimen, vijgen, zachte tannines, vleugje chocola, zacht en sappig, veel fruit. Lekker bij een klassieke entrecote van de grill of een pepersteak. Maar ook mooi bij iets pittigere gerechten, zoals een kebab of souvlaki. Mooi bij ravioli met bolognese-saus of een lamsrack.

Deze Carmenère Reserva Casa Silva heeft druiven afkomstig van verschillende wijngaarden in dit uitgestrekte dal; een deel van het fruit komt uit lolol, waar warme temperaturen, afgewisseld met koele nachten, zorgen voor een lange rijping aan de stok en druiven met frisse zuren. De mix van druiven van verschillende herkomsten zorgt voor een mooie complexiteit, en dat is juist de kracht van deze cuvée.

Viña Casa Silva heeft de oudste wijnkelder van de Colchagua Valley. Maar achter de traditionele en historische voorkant is er één van Chili’s meest moderne wijnbedrijven gevestigd. Gelegen op een eeuwenoud terrein in Angostura. Onder het gebouw tref je ondergrondse gangen waar speciale flessen liggen te rijpen. Naast bijzondere wijnen bezit de familie ook een fraaie collectie oldtimers. Casa Silva is het hele jaar door geopend voor rondleidingen en wijnproeverijen.

Viña Casa Silva wil bekend staan als producent van kwaliteitswijnen. Een toonaangevend wijnhuis voor een nieuwe stijl van Chileense topwijnen. Ook als innovator en pionier in de Colchagua Valley, met een totaal eigen stijl, met behoud van normen en waarden in relatie tot het eigen personeel, de gemeenschap en het milieu. Als echt familiebedrijf tracht men deze normen en waarden door te geven aan de toekomstige generaties.

Viña Casa Silva

Casa Silva is een uniek wijnbedrijf. Vooral uniek omdat het nog een echt familiebedrijf is. En omdat de familie zelf ook de dagelijkse leiding heeft. Geheel volgens de Chileense trend heeft ook Casa Silva bij de aanplant van zijn wijngaarden de afgelopen jaren veel meer het accent gelegd op terroir. De oorsprong van het estate vinden we direct naast de weg van Santiago naar het zuiden, bij het stadje San Fernando, in het dorpje Angostura. Daar staat ook nog altijd de prachtige, historische bodega. Deze ligging had puur logistieke redenen: vervoer buiten de hoofdweg was aan het einde van de 19e eeuw lastig. Maar hier is het dal vlak en het weer behoorlijk warm. Eigenlijk te warm voor de meeste druiven, en qua ondergrond te rijk. Liefst vier nieuwe projecten, op verschillende plekken, moesten veel meer het accent leggen op het juiste terroir. Eerst werd een wijngaard aangelegd in Los Lingues, direct aan de voet van de Andes. Door de intense zon en de grotere temperatuurverschillen aan de voet van de Andes is dit een ideale plek voor de carmenère, de meest Chileense van de blauwe druiven. In Lolol, meer naar het westen in Colchagua Valley, is het koeler, en daar staan Rhônedruiven als viognier en syrah, die het hier perfect doen. Nog verder westelijk, op acht kilometer van de oceaan, vinden de zeer koele wijngaarden van Paredones, met onder andere pinot noir, sauvignon blanc en chardonnay. Het laatste nieuwe project vinden we ver naar het zuiden bij Lago Ranco. Hier staat onder andere sauvignon blanc en pinot noir onder zeer koele omstandigheden. Geweldige investeringen, die nu hun vruchten afwerpen. Een prachtig bedrijf.

Heeft u een vraag