Cépage Grenache Domaine Gayda

8,49
  • Domaine Gayda, Languedoc, Frankrijk
  • Op voorraad

Cépage Grenache Domaine Gayda heeft in de smaak een heerlijke kruidigheid, laurier, wat zoethout en kaneel. De wijn is mooi stevig, rijk met rood fruit, afgerond en sappig, lengte, maar ook aangename frisheid, zacht en rond. Cépage Grenache Domaine Gayda  is ideaal bij charcuterie en heerlijk bij een mooie paté. Deze wijn combineert ook mooi met lichte vleesgerechten, zoals parelhoen of een mooie varkenskotelet.

  • Type Rood droog
  • Drinkmoment DinerHerfstTapas
  • Druivenras Grenache
  • Type Rood droog
  • Drinkmoment DinerHerfstTapas
  • Druivenras Grenache
  • Producent Domaine Gayda
  • Gebied Languedoc
  • Land Frankrijk
  • Inhoud 0.75

Cépage Grenache Domaine Gayda heeft in de smaak een heerlijke kruidigheid, laurier, wat zoethout en kaneel. De wijn is mooi stevig, rijk met rood fruit, afgerond en sappig, lengte, maar ook aangename frisheid, zacht en rond. Cépage Grenache Domaine Gayda  is ideaal bij charcuterie en heerlijk bij een mooie paté. Deze wijn combineert ook mooi met lichte vleesgerechten, zoals parelhoen of een mooie varkenskotelet.

Heerlijk glas rood! Hij wordt gemaakt op basis van druiven uit de Minervois, op kalkhoudende klei, en uit de Côtes Catalanes, waar de grenache op een mooie leisteenbodem staat.

De druiven ondergaan een koude inweking gedurende een week, om de wijn kleur en fruit te geven. Daarna vindt een korte gisting plaats op de schillen, ook weer om het fruit te bewaren. Om dezelfde reden wordt geen houtrijping gegeven, maar alleen opvoeding op roestvrij staal, op de eigen lie, waardoor hij mooi wordt afgerond.

Domaine Gayda

Domaine Gayda ligt aan de uitlopers van de Pyreneeën, op de grens van de Côtes de Malepère en Limoux, 25km ten zuidwesten van Carcassonne in het dorp Brugairolles, omringd door wijngaarden. Bij Domaine Gayda heeft men passie voor traditionele druivenrassen, die zo natuurlijk mogelijk verbouwd worden in de vele verschillende, deels biologische wijngaarden. Er wordt uitsluitend handmatig geoogst en in lage rendementen. De druiven gaan in kleine kratten van 20kg en worden vervolgens in gekoelde containers naar de wijnmakerij vervoerd. Op deze manier komen ze in perfecte conditie aan. In de wijnmakerij vind je de meest geavanceerde apparatuur, maar wordt er op een traditionele wijze en met grote zorg wijn geproduceerd. Alle operaties worden met de hand uitgevoerd en elke batch wordt apart gevinifieerd, om het individuele karakter van het desbetreffende druivenras zo goed mogelijk tot uiting te kunnen brengen. Dit zorgt voor wijnen die een ware weerspiegeling zijn van de kwaliteit én grote diversiteit van de Languedoc-Roussillon. Elk proces wordt gecontroleerd door gevoel en smaak, niet door een computer.

  • Type Rood droog
  • Drinkmoment DinerHerfstTapas
  • Druivenras Grenache
  • Producent Domaine Gayda
  • Gebied Languedoc
  • Land Frankrijk
  • Inhoud 0.75

Cépage Grenache Domaine Gayda heeft in de smaak een heerlijke kruidigheid, laurier, wat zoethout en kaneel. De wijn is mooi stevig, rijk met rood fruit, afgerond en sappig, lengte, maar ook aangename frisheid, zacht en rond. Cépage Grenache Domaine Gayda  is ideaal bij charcuterie en heerlijk bij een mooie paté. Deze wijn combineert ook mooi met lichte vleesgerechten, zoals parelhoen of een mooie varkenskotelet.

Heerlijk glas rood! Hij wordt gemaakt op basis van druiven uit de Minervois, op kalkhoudende klei, en uit de Côtes Catalanes, waar de grenache op een mooie leisteenbodem staat.

De druiven ondergaan een koude inweking gedurende een week, om de wijn kleur en fruit te geven. Daarna vindt een korte gisting plaats op de schillen, ook weer om het fruit te bewaren. Om dezelfde reden wordt geen houtrijping gegeven, maar alleen opvoeding op roestvrij staal, op de eigen lie, waardoor hij mooi wordt afgerond.

Domaine Gayda

Domaine Gayda ligt aan de uitlopers van de Pyreneeën, op de grens van de Côtes de Malepère en Limoux, 25km ten zuidwesten van Carcassonne in het dorp Brugairolles, omringd door wijngaarden. Bij Domaine Gayda heeft men passie voor traditionele druivenrassen, die zo natuurlijk mogelijk verbouwd worden in de vele verschillende, deels biologische wijngaarden. Er wordt uitsluitend handmatig geoogst en in lage rendementen. De druiven gaan in kleine kratten van 20kg en worden vervolgens in gekoelde containers naar de wijnmakerij vervoerd. Op deze manier komen ze in perfecte conditie aan. In de wijnmakerij vind je de meest geavanceerde apparatuur, maar wordt er op een traditionele wijze en met grote zorg wijn geproduceerd. Alle operaties worden met de hand uitgevoerd en elke batch wordt apart gevinifieerd, om het individuele karakter van het desbetreffende druivenras zo goed mogelijk tot uiting te kunnen brengen. Dit zorgt voor wijnen die een ware weerspiegeling zijn van de kwaliteit én grote diversiteit van de Languedoc-Roussillon. Elk proces wordt gecontroleerd door gevoel en smaak, niet door een computer.

Heeft u een vraag

Bevestig je leeftijd
Je moet 18 jaar of ouder zijn om deze pagina te bekijken