Merlot Bodegas Onerom

Deze 100% Merlot Bodegas Onerom is een elegante en ronde wijn. Robijnrood van kleur met een lichte baksteentint. De wijn heeft rijp rood en zwart fruit met balsamico en kruidige tonen zoals salie, munt en peper in de geur. Deze merlot is gestructureerd, evenwichtig vol en levendig van smaak. Merlot Bodegas Onerom is goed te combineren met filet mignon, pizza, ratatouille of gezouten geitenkaas.

Ligging van de wijngaarden in het noorden van de highlands van Murcia, zo rond 900 meter hoogte. De wijn heeft een rijping op eikenhouten vaten gehad van 12 maanden op Frans Eikenhouten vaten.  De wijn heeft een alcoholpercentage van 14,5 %.

Wijngaarden gelegen in de Valle del Carche (Murcia) op een hoogte van 800 meter boven zeeniveau. Wijngaard met uitgebreide productie met bekerwijnstokken.
Het klimaat is droog continentaal, verzacht door de Middellandse Zee, met zeer hete zomers die 39ºC bereiken, en koude winters, met temperaturen tot -10ºC op de koudste dagen van de winter. De gemiddelde temperatuur is ongeveer 15ºC. Neerslag is schaars en concentreert zich in het voor- en najaar.

Kalksteenbodems met een hoge watercapaciteit en gemiddelde doorlatendheid. Hierdoor kunnen de wijnstokken overleven in omstandigheden van langdurige droogte, waarbij goed gebruik wordt gemaakt van het beschikbare water. Het zijn bodems die arm zijn aan organische stof.