Shiraz Aaldering is een krachtige en toch elegante Shiraz met aroma’s van zwarte kersen, een wit pepertje en kruidnagel. Een zeer rijke en voile smaakstructuur die een stuk wild fantastisch tot zijn recht laat komen.
Shiraz Aaldering is een krachtige en toch elegante Shiraz met aroma’s van zwarte kersen, een wit pepertje en kruidnagel. Shiraz Aaldering is een zeer rijke en voile smaakstructuur die een stuk wild fantastisch tot zijn recht laat komen.
Aaldering Vineyards & Wines is een 24 hectare groot wijnlandgoed in Zuid Afrika. Dit is eigendom van het Nederlandse echtpaar Marianne en Fons Aaldering. In Devon Valley (Stellenbosch) verbouwen zij vol trots en op duurzame wijze druiven waarvan bijzondere wijnen worden gemaakt. Door precisie wijnbouw streeft Aaldering ernaar absolute topwijnen te produceren. Ze maken hierbij gebruik van satellietbeelden, natuurlijke hulmiddelen, een geavanceerd solar systeem en respect voor de omgeving.
De Shiraz druiven voor deze rode wijn worden allemaal handmatig geoogst om zo enkele het beste fruit te selecteren voor de wijnen. Voor Fons Aaldering is alleen het beste goed genoeg voor zijn wijnen. Na de zachte persing waarbij alleen het eerste sap word gebruikt voor deze rode wijn mag de wijn gedurende 20 maanden door rijpen op eikenhouten vaten. Tijdens deze maanden ontwikkeld de wijn veel souplesse en aangename kracht. Na de botteling volgt er nog een rijping van enkele maanden op de fles in de kelders van Aaldering.
Het druivenras Shiraz is enorm populair. Shiraz en Syrah lijken qua naam erg op elkaar, maar dat is niet zo gek. Het is dan ook hetzelfde druivenras. Syrah is de naam die vooral in Frankrijk wordt gebruikt voor het druivenras dat met name voorkomt in de Rhône. Shiraz is de naam die is overgewaaid uit Australië en inmiddels wereldwijd geadopteerd is. Ook op de Europese markt is de druif onder die naam geliefd.
Aaldering Vineyards & Wines-Luxury Lodges is een 24 hectare groot wijnlandgoed van het Nederlandse ondernemers echtpaar Marianne en Fons Aaldering. In Devon Valley, in het Zuid-Afrikaanse Stellenbosch, verbouwen zij vol trots en op duurzame wijze druiven waarvan bijzondere wijnen worden gemaakt. Door precisie wijnbouw en het gebruik van satellietbeelden, natuurlijke hulmiddelen, een geavanceerd solar systeem en respect voor de omgeving, streeft Aaldering ernaar absolute topwijnen te produceren, specifiek voor het terroir van de Aaldering Estate. Aaldering Vineyards & Wines heeft zich gespecialiseerd in de productie van Pinotage wijnen. (Abraham Izak Perold kruiste in 1925 de twee rassen Pinot Noir en Cinsault en noemde het Pinotage. Pinotage rijpt snel en is erg kwetsbaar. Gelukkig weet Aaldering hier wel raad mee). Dat zijn is de klassieke Pinotage die 24 maanden op hout heeft gerijpt, een fruitige variant genaamd Lady M, een Pinotage Blanc de Noir die geliefd is onder wijnliefhebbers over de hele wereld, en een houtgerijpte Pinotage Rosé.
Daarnaast produceert Aaldering een Sauvignon Blanc, een Chardonnay, een Shiraz en een blend van Cabernet Sauvignon-Merlot.
Het zijn allemaal gelaagde en elegante wijnen met een mooie structuur, die wereldwijd door de wijnliefhebber en door de gastronomie op waarde worden geschat.
Shiraz Aaldering is een krachtige en toch elegante Shiraz met aroma’s van zwarte kersen, een wit pepertje en kruidnagel. Shiraz Aaldering is een zeer rijke en voile smaakstructuur die een stuk wild fantastisch tot zijn recht laat komen.
Aaldering Vineyards & Wines is een 24 hectare groot wijnlandgoed in Zuid Afrika. Dit is eigendom van het Nederlandse echtpaar Marianne en Fons Aaldering. In Devon Valley (Stellenbosch) verbouwen zij vol trots en op duurzame wijze druiven waarvan bijzondere wijnen worden gemaakt. Door precisie wijnbouw streeft Aaldering ernaar absolute topwijnen te produceren. Ze maken hierbij gebruik van satellietbeelden, natuurlijke hulmiddelen, een geavanceerd solar systeem en respect voor de omgeving.
De Shiraz druiven voor deze rode wijn worden allemaal handmatig geoogst om zo enkele het beste fruit te selecteren voor de wijnen. Voor Fons Aaldering is alleen het beste goed genoeg voor zijn wijnen. Na de zachte persing waarbij alleen het eerste sap word gebruikt voor deze rode wijn mag de wijn gedurende 20 maanden door rijpen op eikenhouten vaten. Tijdens deze maanden ontwikkeld de wijn veel souplesse en aangename kracht. Na de botteling volgt er nog een rijping van enkele maanden op de fles in de kelders van Aaldering.
Het druivenras Shiraz is enorm populair. Shiraz en Syrah lijken qua naam erg op elkaar, maar dat is niet zo gek. Het is dan ook hetzelfde druivenras. Syrah is de naam die vooral in Frankrijk wordt gebruikt voor het druivenras dat met name voorkomt in de Rhône. Shiraz is de naam die is overgewaaid uit Australië en inmiddels wereldwijd geadopteerd is. Ook op de Europese markt is de druif onder die naam geliefd.
Aaldering Vineyards & Wines-Luxury Lodges is een 24 hectare groot wijnlandgoed van het Nederlandse ondernemers echtpaar Marianne en Fons Aaldering. In Devon Valley, in het Zuid-Afrikaanse Stellenbosch, verbouwen zij vol trots en op duurzame wijze druiven waarvan bijzondere wijnen worden gemaakt. Door precisie wijnbouw en het gebruik van satellietbeelden, natuurlijke hulmiddelen, een geavanceerd solar systeem en respect voor de omgeving, streeft Aaldering ernaar absolute topwijnen te produceren, specifiek voor het terroir van de Aaldering Estate. Aaldering Vineyards & Wines heeft zich gespecialiseerd in de productie van Pinotage wijnen. (Abraham Izak Perold kruiste in 1925 de twee rassen Pinot Noir en Cinsault en noemde het Pinotage. Pinotage rijpt snel en is erg kwetsbaar. Gelukkig weet Aaldering hier wel raad mee). Dat zijn is de klassieke Pinotage die 24 maanden op hout heeft gerijpt, een fruitige variant genaamd Lady M, een Pinotage Blanc de Noir die geliefd is onder wijnliefhebbers over de hele wereld, en een houtgerijpte Pinotage Rosé.
Daarnaast produceert Aaldering een Sauvignon Blanc, een Chardonnay, een Shiraz en een blend van Cabernet Sauvignon-Merlot.
Het zijn allemaal gelaagde en elegante wijnen met een mooie structuur, die wereldwijd door de wijnliefhebber en door de gastronomie op waarde worden geschat.
Rosemarijn helpt u met alle vragen over onze wijn en service.