Château Remouly Corbieres heeft een diep robijnrode kleur. De neus is aromatisch en fruitig, onderstreept door een mooie touch van eik en vanille. Een rode wijn met heerlijke soepele tannines, mooi en soepel met tonen van rijpe kersen. Château Remouly Corbieres is perfect tijdens een maaltijd met gegrilde of gestoofd vlees, gevogelte en wild, evenals chocoladecake en natuurlijk kaas.
Uitverkocht
Château Remouly Corbieres heeft een diep robijnrode kleur. De neus is aromatisch en fruitig, onderstreept door een mooie touch van eik en vanille. Een rode wijn met heerlijke soepele tannines, mooi en soepel met tonen van rijpe kersen. Château Remouly Corbieres is perfect tijdens een maaltijd met gegrilde of gestoofd vlees, gevogelte en wild, evenals chocoladecake en natuurlijk kaas.
Het wijnmaken is traditioneel, in een lichte, gerenoveerde kelder. Gedeeltelijke rijping (40%) in eikenvaten. Flesje van een enkele cuvee, heeft een veroudering van 12 maanden in flessen verouderd.
Deze wijngaard in Languedoc ligt in het centrum van Corbières op het terroir van Saint Victor, dorp Saint-Laurent. De wijnstokken worden geplant op hoge terrassen, van de Rec de Remouly (regenachtige regenbuien) met een klei-kalksteengrond van kiezelstenen. De hoogte is 165 m.
De invloed van het klimaat van de Middellandse Zee heeft als tegenhanger de koele vallei waarin de wijngaard uitstrekt.
Het domein Les Domaines Auriol, of eigenlijk de groep domeinen, is ontstaan door de inspanningen van mevrouw Claude Vialade. Zij heeft een fris zakelijke instelling gecombineert met verstand van wijn en de goede manier van maken van die wijn. Haar ouders legden de basis neer en waren ook mede verantwoordelijk voor de biologische standaard die meer en meer wordt doorgevoerd. Deze basis omvat nu ook praktisch het hele grondgebied van de domeinen.
Claude Vialade nam na haar laatste jaar universiteit de leiding over Château Saint-Auriol en de bijna verlaten gebouwen en zijn 14 hectare wijnstokken. Om de droom van deze jonge 20-jarige werkelijkheid te laten worden had het gebouw een opknapbeurt nodig. Dit was het begin van jarenlang doorzettingsvermogen en vrouwelijke passie.
De daken werden gereconstrueerd, de woonvertrekken hersteld en de wijnkelder gerenoveerd. Daarnaast begon de bouw van een fermentatiekamer en de aanplant en herbeplanting van de wijngaard. De oppervlakte groeide van 14 naar 43 hectare. Na jaren van hard werken zijn deze hindernissen overwonnen en werd Saint-Auriol La Châtelaine geboren”. Tegenwoordig worden de gebouwen functioneel gebruikt en wordt het gerund door familieleden. “La Châtelaine” strekt zich uit over de bovenste terrassen van de Orbieu-vallei van Lagrasse (een historische wijngaard) tot aan Lézignan-Corbières.
Château Remouly Corbieres heeft een diep robijnrode kleur. De neus is aromatisch en fruitig, onderstreept door een mooie touch van eik en vanille. Een rode wijn met heerlijke soepele tannines, mooi en soepel met tonen van rijpe kersen. Château Remouly Corbieres is perfect tijdens een maaltijd met gegrilde of gestoofd vlees, gevogelte en wild, evenals chocoladecake en natuurlijk kaas.
Het wijnmaken is traditioneel, in een lichte, gerenoveerde kelder. Gedeeltelijke rijping (40%) in eikenvaten. Flesje van een enkele cuvee, heeft een veroudering van 12 maanden in flessen verouderd.
Deze wijngaard in Languedoc ligt in het centrum van Corbières op het terroir van Saint Victor, dorp Saint-Laurent. De wijnstokken worden geplant op hoge terrassen, van de Rec de Remouly (regenachtige regenbuien) met een klei-kalksteengrond van kiezelstenen. De hoogte is 165 m.
De invloed van het klimaat van de Middellandse Zee heeft als tegenhanger de koele vallei waarin de wijngaard uitstrekt.
Het domein Les Domaines Auriol, of eigenlijk de groep domeinen, is ontstaan door de inspanningen van mevrouw Claude Vialade. Zij heeft een fris zakelijke instelling gecombineert met verstand van wijn en de goede manier van maken van die wijn. Haar ouders legden de basis neer en waren ook mede verantwoordelijk voor de biologische standaard die meer en meer wordt doorgevoerd. Deze basis omvat nu ook praktisch het hele grondgebied van de domeinen.
Claude Vialade nam na haar laatste jaar universiteit de leiding over Château Saint-Auriol en de bijna verlaten gebouwen en zijn 14 hectare wijnstokken. Om de droom van deze jonge 20-jarige werkelijkheid te laten worden had het gebouw een opknapbeurt nodig. Dit was het begin van jarenlang doorzettingsvermogen en vrouwelijke passie.
De daken werden gereconstrueerd, de woonvertrekken hersteld en de wijnkelder gerenoveerd. Daarnaast begon de bouw van een fermentatiekamer en de aanplant en herbeplanting van de wijngaard. De oppervlakte groeide van 14 naar 43 hectare. Na jaren van hard werken zijn deze hindernissen overwonnen en werd Saint-Auriol La Châtelaine geboren”. Tegenwoordig worden de gebouwen functioneel gebruikt en wordt het gerund door familieleden. “La Châtelaine” strekt zich uit over de bovenste terrassen van de Orbieu-vallei van Lagrasse (een historische wijngaard) tot aan Lézignan-Corbières.
Rosemarijn helpt u met alle vragen over onze wijn en service.