Dornfelder Stepp

11,95
  • Gerd Stepp, Pfalz, Duitsland
  • Op voorraad

Dornfelder Stepp heeft een interessante familiegeschiedenis: het is een kruising van helfensteiner (frühburgunder en trollinger) en heroldrebe (portugieser en limberger). Dornfelder Stepp heeft intens fruitige aroma’s van amarene kersen, bramen en vlierbessen. Stevig, maar toch soepel en elegant. Zonder houtopvoeding acteert deze wijn vol op primair fruit, en de dronk is zwoel met weinig tannine.

  • Type Rood droog
  • Drinkmoment HerfstStoereWild
  • Druivenras
  • Type Rood droog
  • Drinkmoment HerfstStoereWild
  • Druivenras
  • Producent Gerd Stepp
  • Gebied Pfalz
  • Land Duitsland
  • Inhoud 0.75

Dornfelder Stepp heeft een interessante familiegeschiedenis: het is een kruising van helfensteiner (frühburgunder en trollinger) en heroldrebe (portugieser en limberger). Dornfelder Stepp heeft intens fruitige aroma’s van amarene kersen, bramen en vlierbessen. Stevig, maar toch soepel en elegant. Zonder houtopvoeding acteert deze wijn vol op primair fruit, en de dronk is zwoel met weinig tannine. Gaat heerlijk samen met gevogelte, wit vlees of varkensvlees, gerechten met aardse groentes en ingrediënten als paddenstoelen

Wijnhuis Gerd Stepp is een duizendpoot: (internationaal) wijnmaker, adviseur, veelgevraagd jurylid, en bezitter van een wijndomein in de Pfalz. Na een kleurrijke internationale carrière, die hem van Nieuw-Zeeland via Zimbabwe naar het VK voerde maakt hij nu prachtige wijnen op zijn geboortegrond. Alhoewel een echte wereldburger zijn zijn wijnen zeer regionaal gedefinieerd en authentiek, variërend van goede instap tot cru’s met duidelijke terroirexpressie.

Wijngaarden tussen Herxheim am Berg en Freinsheim / rijke bodems, hoog leemgehalte Wijnkelder Fermentatie in open tanks / koude maceratie 8 dagen / 8 maanden op 100 jaar oude vaten (geen “hout”- invloed)

Gerd Stepp staat hoog aangeschreven als wijnmaker. Hij heeft ruim 25 jaar ervaring in het wijnmaken over de gehele wereld. Tevens is hij een veelgevraagd jurylid en heeft een diepgaande kennis van wijn. Niet zo gek, want Gerd groeide letterlijk op in de familie wijngaarden in Pfalz. Hij kent elk specifiek terroir in de regio, waarbij hij zijn focus legt op de selectie en het beheer van de locaties van de wijngaarden. Dit alles met als doel om authentieke, moderne wijnen te maken.

De wijnranken van Weingut Gerd Stepp staan hoofdzakelijk op 2 plekken in Pfalz. De ene wijngaard is gelegen op een kalksteen bodem en de andere op een bodem van zandsteen. Beide zijn ideale gronden voor de productie van kwaliteitswijnen. De druiven worden met de hand geplukt. Een arbeidsintensief gebeuren, want de hellingen zijn steil. De wijnen van Gerd Stepp variëren van zeer betaalbare, toegankelijke instapwijnen tot de wijnen met duidelijke terroir uitdrukking voor de veeleisende wijnliefhebber.

Gerd Stepp

Gerd Stepp is een duizendpoot: (internationaal) wijnmaker, adviseur, veelgevraagd jurylid, en bezitter van een wijndomein in de Pfalz. Na een kleurrijke internationale carrière, die hem van Nieuw-Zeeland via Zimbabwe naar het VK voerde maakt hij nu prachtige wijnen op zijn geboortegrond. Alhoewel een echte wereldburger zijn zijn wijnen zeer regionaal gedefinieerd en authentiek, variërend van goede instap tot cru’s met duidelijke terroirexpressie.

  • Type Rood droog
  • Drinkmoment HerfstStoereWild
  • Druivenras
  • Producent Gerd Stepp
  • Gebied Pfalz
  • Land Duitsland
  • Inhoud 0.75

Dornfelder Stepp heeft een interessante familiegeschiedenis: het is een kruising van helfensteiner (frühburgunder en trollinger) en heroldrebe (portugieser en limberger). Dornfelder Stepp heeft intens fruitige aroma’s van amarene kersen, bramen en vlierbessen. Stevig, maar toch soepel en elegant. Zonder houtopvoeding acteert deze wijn vol op primair fruit, en de dronk is zwoel met weinig tannine. Gaat heerlijk samen met gevogelte, wit vlees of varkensvlees, gerechten met aardse groentes en ingrediënten als paddenstoelen

Wijnhuis Gerd Stepp is een duizendpoot: (internationaal) wijnmaker, adviseur, veelgevraagd jurylid, en bezitter van een wijndomein in de Pfalz. Na een kleurrijke internationale carrière, die hem van Nieuw-Zeeland via Zimbabwe naar het VK voerde maakt hij nu prachtige wijnen op zijn geboortegrond. Alhoewel een echte wereldburger zijn zijn wijnen zeer regionaal gedefinieerd en authentiek, variërend van goede instap tot cru’s met duidelijke terroirexpressie.

Wijngaarden tussen Herxheim am Berg en Freinsheim / rijke bodems, hoog leemgehalte Wijnkelder Fermentatie in open tanks / koude maceratie 8 dagen / 8 maanden op 100 jaar oude vaten (geen “hout”- invloed)

Gerd Stepp staat hoog aangeschreven als wijnmaker. Hij heeft ruim 25 jaar ervaring in het wijnmaken over de gehele wereld. Tevens is hij een veelgevraagd jurylid en heeft een diepgaande kennis van wijn. Niet zo gek, want Gerd groeide letterlijk op in de familie wijngaarden in Pfalz. Hij kent elk specifiek terroir in de regio, waarbij hij zijn focus legt op de selectie en het beheer van de locaties van de wijngaarden. Dit alles met als doel om authentieke, moderne wijnen te maken.

De wijnranken van Weingut Gerd Stepp staan hoofdzakelijk op 2 plekken in Pfalz. De ene wijngaard is gelegen op een kalksteen bodem en de andere op een bodem van zandsteen. Beide zijn ideale gronden voor de productie van kwaliteitswijnen. De druiven worden met de hand geplukt. Een arbeidsintensief gebeuren, want de hellingen zijn steil. De wijnen van Gerd Stepp variëren van zeer betaalbare, toegankelijke instapwijnen tot de wijnen met duidelijke terroir uitdrukking voor de veeleisende wijnliefhebber.

Gerd Stepp

Gerd Stepp is een duizendpoot: (internationaal) wijnmaker, adviseur, veelgevraagd jurylid, en bezitter van een wijndomein in de Pfalz. Na een kleurrijke internationale carrière, die hem van Nieuw-Zeeland via Zimbabwe naar het VK voerde maakt hij nu prachtige wijnen op zijn geboortegrond. Alhoewel een echte wereldburger zijn zijn wijnen zeer regionaal gedefinieerd en authentiek, variërend van goede instap tot cru’s met duidelijke terroirexpressie.

Heeft u een vraag