Flying Solo Rouge Domaine Gayda

6,95
  • Domaine Gayda, Languedoc, Frankrijk
  • Op voorraad

Flying Solo Rouge Domaine Gayda is een klassieke combinatie van zuidelijke druiven, op het fruit gemaakt. De wijn is heerlijk sappig en met veel frisheid. U proeft tonen van rode kersen, niet heel krachtig, maar open en verleidelijk. De wijn heeft fijne zuren en is heel fruitig en aantrekkelijk. Flying Solo Rouge Domaine Gayda is lekker bij mooie charcuterie, lichte vleesgerechten, ossobuco, risotto of een pastagerecht.

  • Type Rood droog
  • Drinkmoment HerfstTapasTerras
  • Druivenras GrenacheSyrah/Shiraz
  • Type Rood droog
  • Drinkmoment HerfstTapasTerras
  • Druivenras GrenacheSyrah/Shiraz
  • Producent Domaine Gayda
  • Gebied Languedoc
  • Land Frankrijk
  • Inhoud 0.75

Flying Solo Rouge Domaine Gayda is een klassieke combinatie van zuidelijke druiven, op het fruit gemaakt. De wijn is heerlijk sappig en met veel frisheid. U proeft tonen van rode kersen, niet heel krachtig, maar open en verleidelijk. De wijn heeft fijne zuren en is heel fruitig en aantrekkelijk. Flying Solo Rouge Domaine Gayda is lekker bij mooie charcuterie, lichte vleesgerechten, ossobuco, risotto of een pastagerecht.

De grenache ondergaat een traditionele vinificatie. De syrah wordt heel kort op de schillen vergist op lage temperatuur om een fruitige wijn te maken. De wijn is heerlijk fruitig en ongecompliceerd, echt mediterraan. Deze syrah is gemaakt op kalkhoudende kleigronden in de Minervois.

Domaine Gayda ligt aan de uitlopers van de Pyreneeën. Dit is op de grens van Côtes de Malepère en Limoux. Het ligt 25 kilometer ten zuidwesten van Carcassonne in het dorp Brugairolles. Het domein wordt omringd door wijngaarden.

In de wijnmakerij vind je de meest geavanceerde apparatuur. Er wordt op traditionele wijze en met grote zorg wijn geproduceerd. Zo worden bijvoorbeeld alle druiven met de hand geselecteerd en worden tanks langzaam gevuld door middel van zwaartekracht.

Anthony Record is grootaandeelhouder van Gayda. Manager van het domein is Tim Ford, hij is ook mede-aandeelhouder. Wijnmaker is de  getalenteerde Vincent Chansault. Hij ontmoette Tim Ford en Anthony Record in Zuid-Afrika, waar ze betrokken waren bij het bekende Boekenhoutskloof.

Er wordt uitsluitend handmatig geoogst en in lage rendementen. De druiven gaan in kleine kratten van 20kg en worden vervolgens in gekoelde containers naar de wijnmakerij vervoerd. Op deze manier komen ze in perfecte conditie aan.

 

 

Domaine Gayda

Domaine Gayda ligt aan de uitlopers van de Pyreneeën, op de grens van de Côtes de Malepère en Limoux, 25km ten zuidwesten van Carcassonne in het dorp Brugairolles, omringd door wijngaarden. Bij Domaine Gayda heeft men passie voor traditionele druivenrassen, die zo natuurlijk mogelijk verbouwd worden in de vele verschillende, deels biologische wijngaarden. Er wordt uitsluitend handmatig geoogst en in lage rendementen. De druiven gaan in kleine kratten van 20kg en worden vervolgens in gekoelde containers naar de wijnmakerij vervoerd. Op deze manier komen ze in perfecte conditie aan. In de wijnmakerij vind je de meest geavanceerde apparatuur, maar wordt er op een traditionele wijze en met grote zorg wijn geproduceerd. Alle operaties worden met de hand uitgevoerd en elke batch wordt apart gevinifieerd, om het individuele karakter van het desbetreffende druivenras zo goed mogelijk tot uiting te kunnen brengen. Dit zorgt voor wijnen die een ware weerspiegeling zijn van de kwaliteit én grote diversiteit van de Languedoc-Roussillon. Elk proces wordt gecontroleerd door gevoel en smaak, niet door een computer.

  • Type Rood droog
  • Drinkmoment HerfstTapasTerras
  • Druivenras GrenacheSyrah/Shiraz
  • Producent Domaine Gayda
  • Gebied Languedoc
  • Land Frankrijk
  • Inhoud 0.75

Flying Solo Rouge Domaine Gayda is een klassieke combinatie van zuidelijke druiven, op het fruit gemaakt. De wijn is heerlijk sappig en met veel frisheid. U proeft tonen van rode kersen, niet heel krachtig, maar open en verleidelijk. De wijn heeft fijne zuren en is heel fruitig en aantrekkelijk. Flying Solo Rouge Domaine Gayda is lekker bij mooie charcuterie, lichte vleesgerechten, ossobuco, risotto of een pastagerecht.

De grenache ondergaat een traditionele vinificatie. De syrah wordt heel kort op de schillen vergist op lage temperatuur om een fruitige wijn te maken. De wijn is heerlijk fruitig en ongecompliceerd, echt mediterraan. Deze syrah is gemaakt op kalkhoudende kleigronden in de Minervois.

Domaine Gayda ligt aan de uitlopers van de Pyreneeën. Dit is op de grens van Côtes de Malepère en Limoux. Het ligt 25 kilometer ten zuidwesten van Carcassonne in het dorp Brugairolles. Het domein wordt omringd door wijngaarden.

In de wijnmakerij vind je de meest geavanceerde apparatuur. Er wordt op traditionele wijze en met grote zorg wijn geproduceerd. Zo worden bijvoorbeeld alle druiven met de hand geselecteerd en worden tanks langzaam gevuld door middel van zwaartekracht.

Anthony Record is grootaandeelhouder van Gayda. Manager van het domein is Tim Ford, hij is ook mede-aandeelhouder. Wijnmaker is de  getalenteerde Vincent Chansault. Hij ontmoette Tim Ford en Anthony Record in Zuid-Afrika, waar ze betrokken waren bij het bekende Boekenhoutskloof.

Er wordt uitsluitend handmatig geoogst en in lage rendementen. De druiven gaan in kleine kratten van 20kg en worden vervolgens in gekoelde containers naar de wijnmakerij vervoerd. Op deze manier komen ze in perfecte conditie aan.

 

 

Domaine Gayda

Domaine Gayda ligt aan de uitlopers van de Pyreneeën, op de grens van de Côtes de Malepère en Limoux, 25km ten zuidwesten van Carcassonne in het dorp Brugairolles, omringd door wijngaarden. Bij Domaine Gayda heeft men passie voor traditionele druivenrassen, die zo natuurlijk mogelijk verbouwd worden in de vele verschillende, deels biologische wijngaarden. Er wordt uitsluitend handmatig geoogst en in lage rendementen. De druiven gaan in kleine kratten van 20kg en worden vervolgens in gekoelde containers naar de wijnmakerij vervoerd. Op deze manier komen ze in perfecte conditie aan. In de wijnmakerij vind je de meest geavanceerde apparatuur, maar wordt er op een traditionele wijze en met grote zorg wijn geproduceerd. Alle operaties worden met de hand uitgevoerd en elke batch wordt apart gevinifieerd, om het individuele karakter van het desbetreffende druivenras zo goed mogelijk tot uiting te kunnen brengen. Dit zorgt voor wijnen die een ware weerspiegeling zijn van de kwaliteit én grote diversiteit van de Languedoc-Roussillon. Elk proces wordt gecontroleerd door gevoel en smaak, niet door een computer.

Heeft u een vraag