Aanbieding

Ripasso Valpolicella Cecilia Beretta

14,25
  • Pasqua Vigneti e Cantine, Veneto, Italië
  • Op voorraad

Ripasso Valpolicella Cecilia Beretta is een bijzonder rijpe wijn met geuren van kers en bosbes. De smaak is rond, rijk en licht krenterig. Je proeft bramen en rijpe kersen, zelfs een licht pepertje. Aan het einde ervaar je zoethout en andere geurige specerijen. Deze Ripasso Valpolicella Cecilia Beretta past erg goed bij Boeuf Bourguignon of bij een andere kruidige stoofpot. Ook heerlijk bij gerechten met paddestoelen, rood vlees of gerijpte harde kazen zoals Pecorino.

  • Type Rood droog
  • Drinkmoment HerfstKlassiekWinter
  • Druivenras Corvina VeroneseCorvinoneNegraraRondinella
  • Type Rood droog
  • Drinkmoment HerfstKlassiekWinter
  • Druivenras Corvina VeroneseCorvinoneNegraraRondinella
  • Producent Pasqua Vigneti e Cantine
  • Gebied Veneto
  • Land Italië
  • Inhoud 0.75

Ripasso Valpolicella Cecilia Beretta is een bijzonder rijpe wijn met geuren van kers en bosbes. De smaak is rond, rijk en licht krenterig. Je proeft bramen en rijpe kersen, zelfs een licht pepertje. Aan het einde ervaar je zoethout en andere geurige specerijen. Deze Ripasso Valpolicella Cecilia Beretta past erg goed bij Boeuf Bourguignon of bij een andere kruidige stoofpot. Ook heerlijk bij gerechten met paddestoelen, rood vlees of gerijpte harde kazen zoals Pecorino.

Ripasso betekent ‘opnieuw gepasseerd’. Een Ripasso wordt gemaakt door een Valpolicella wijn twee keer te vergisten en bij de tweede keer door de gedroogde druivenschillen van de Amarone (overgebleven na het maken van de Amarone wijn) heen te pompen waardoor de wijn meer rijpheid en concentratie krijgt.

Pasqua Vigneti e Cantine, opgericht in 1925 in Verona, komt voort uit de liefde van de familie voor Valpolicella. Drie generaties mensen met een Veronees hart die dezelfde grote passie delen: wijnbouw en de productie van unieke wijnen. Dit gebeurde eerst in Veneto en daarna ook in de Italiaanse regio’s van de meest gerenommeerde DOC.

Door ingedroogde Amaronedruiven toe te voegen aan deze valpolicella ontstaat er een tweede gisting, wat voor nog meer kleur en smaak zorgt. Deze ripasso rijpt daarna 18-24 maanden verder op Franse eiken vaten waardoor we een fantastisch bouquet van rijp fruit en specerijen waarnemen.

Pasqua Vigneti e Cantine

Cecilia Beretta is de trots van de familie Pasqua, opgericht begin jaren tachtig. De wijnen van Cecilia Beretta vertegenwoordigen de authentieke smaken en waarden van Verona, Italië. Een unieke selectie wijnen waarin je kwaliteit en persoonlijkheid van de regio terug proeft.

Pasqua Vigneti e Cantine opgericht in 1925 in Verona, komt voort uit de liefde van de familie voor Valpolicella. Drie generaties mensen met een Veronees hart die dezelfde grote passie delen: wijnbouw en de productie van unieke wijnen. Dit gebeurde eerst in Veneto en daarna ook in de Italiaanse regio’s van de meest gerenommeerde DOC.

Pasqua Vigneti e Cantine is een historische wijnmakerij die Veneto en Italiaanse wijnen van hoge kwaliteit produceert. Hij is één van de belangrijkste spelers op de Italiaanse en internationale wijnmarkt. Een familie passie. Een eeuw lange geschiedenis. De geschiedenis van Pasqua Vigneti e Cantine begint in 1925, toen de eerste generatie van de gebroeders Pasqua naar Verona kwam en een nieuw bedrijf oprichtte. Deze begon met de handel in wijnen uit hun thuisland, Apulië. Van wijnhandel en retail besloten ze een echte wijnmakerij te worden. Al snel won het bedrijf geleidelijk aan belang en zichtbaarheid. Mede met de aankoop van nieuwe wijngaarden in het gebied van Verona. In de jaren ’60 kwam de tweede generatie van de familie in het bedrijf. De oprichting van Cecilia Beretta in de jaren ’80 is het symbool van de constante zoektocht van de familie naar uitmuntendheid. Halverwege de jaren 2000 deed het bedrijf een enorme investering. Dit getuigt van de diepe band die het bedrijf en de familie met het gebied verbindt, met de oprichting van een nieuw hoofdkantoor en een nieuwe fabriek in San Felice, in het hart van de familiewijngaarden.

  • Type Rood droog
  • Drinkmoment HerfstKlassiekWinter
  • Druivenras Corvina VeroneseCorvinoneNegraraRondinella
  • Producent Pasqua Vigneti e Cantine
  • Gebied Veneto
  • Land Italië
  • Inhoud 0.75

Ripasso Valpolicella Cecilia Beretta is een bijzonder rijpe wijn met geuren van kers en bosbes. De smaak is rond, rijk en licht krenterig. Je proeft bramen en rijpe kersen, zelfs een licht pepertje. Aan het einde ervaar je zoethout en andere geurige specerijen. Deze Ripasso Valpolicella Cecilia Beretta past erg goed bij Boeuf Bourguignon of bij een andere kruidige stoofpot. Ook heerlijk bij gerechten met paddestoelen, rood vlees of gerijpte harde kazen zoals Pecorino.

Ripasso betekent ‘opnieuw gepasseerd’. Een Ripasso wordt gemaakt door een Valpolicella wijn twee keer te vergisten en bij de tweede keer door de gedroogde druivenschillen van de Amarone (overgebleven na het maken van de Amarone wijn) heen te pompen waardoor de wijn meer rijpheid en concentratie krijgt.

Pasqua Vigneti e Cantine, opgericht in 1925 in Verona, komt voort uit de liefde van de familie voor Valpolicella. Drie generaties mensen met een Veronees hart die dezelfde grote passie delen: wijnbouw en de productie van unieke wijnen. Dit gebeurde eerst in Veneto en daarna ook in de Italiaanse regio’s van de meest gerenommeerde DOC.

Door ingedroogde Amaronedruiven toe te voegen aan deze valpolicella ontstaat er een tweede gisting, wat voor nog meer kleur en smaak zorgt. Deze ripasso rijpt daarna 18-24 maanden verder op Franse eiken vaten waardoor we een fantastisch bouquet van rijp fruit en specerijen waarnemen.

Pasqua Vigneti e Cantine

Cecilia Beretta is de trots van de familie Pasqua, opgericht begin jaren tachtig. De wijnen van Cecilia Beretta vertegenwoordigen de authentieke smaken en waarden van Verona, Italië. Een unieke selectie wijnen waarin je kwaliteit en persoonlijkheid van de regio terug proeft.

Pasqua Vigneti e Cantine opgericht in 1925 in Verona, komt voort uit de liefde van de familie voor Valpolicella. Drie generaties mensen met een Veronees hart die dezelfde grote passie delen: wijnbouw en de productie van unieke wijnen. Dit gebeurde eerst in Veneto en daarna ook in de Italiaanse regio’s van de meest gerenommeerde DOC.

Pasqua Vigneti e Cantine is een historische wijnmakerij die Veneto en Italiaanse wijnen van hoge kwaliteit produceert. Hij is één van de belangrijkste spelers op de Italiaanse en internationale wijnmarkt. Een familie passie. Een eeuw lange geschiedenis. De geschiedenis van Pasqua Vigneti e Cantine begint in 1925, toen de eerste generatie van de gebroeders Pasqua naar Verona kwam en een nieuw bedrijf oprichtte. Deze begon met de handel in wijnen uit hun thuisland, Apulië. Van wijnhandel en retail besloten ze een echte wijnmakerij te worden. Al snel won het bedrijf geleidelijk aan belang en zichtbaarheid. Mede met de aankoop van nieuwe wijngaarden in het gebied van Verona. In de jaren ’60 kwam de tweede generatie van de familie in het bedrijf. De oprichting van Cecilia Beretta in de jaren ’80 is het symbool van de constante zoektocht van de familie naar uitmuntendheid. Halverwege de jaren 2000 deed het bedrijf een enorme investering. Dit getuigt van de diepe band die het bedrijf en de familie met het gebied verbindt, met de oprichting van een nieuw hoofdkantoor en een nieuwe fabriek in San Felice, in het hart van de familiewijngaarden.

Heeft u een vraag