Aanbieding

Icewine 1827 Purcari

27,99
  • Vinaria Purcari, Ștefan VodĂ, Moldavië
  • Op voorraad

Icewine 1827 Purcari heeft florale tonen in de neus, gevolgd door vlierbes, honing, mango, passievrucht en wat specerijen. Daarbij ook abrikoos, mandarijn, sinaasappelschil, galiameloen en citrus. De wijn heeft een heerlijke friszoete aanzet met mooie levendige zuren. Deze icewine is niet zwaar met tonen van sinaasappel, citrus en grapefruit. Icewine 1827 Purcari vormt een ideale partner bij desserts met vruchten zoals mango en passievrucht, crème brûlée, roomijs, foie gras. Maar ook met milde blauwe kazen en paté met cranberry compote.

  • Type Wit droog
  • Drinkmoment DessertKadoKerst
  • Druivenras Muscat
  • Type Wit droog
  • Drinkmoment DessertKadoKerst
  • Druivenras Muscat
  • Producent Vinaria Purcari
  • Gebied Ștefan VodĂ
  • Land Moldavië
  • Inhoud 37,5

Icewine 1827 Purcari heeft florale tonen in de neus, gevolgd door vlierbes, honing, mango, passievrucht en wat specerijen. Daarbij ook abrikoos, mandarijn, sinaasappelschil, galiameloen en citrus. De wijn heeft een heerlijke friszoete aanzet met mooie levendige zuren. Deze icewine is niet zwaar met tonen van sinaasappel, citrus en grapefruit. Icewine 1827 Purcari vormt een ideale partner bij desserts met vruchten zoals mango en passievrucht, crème brûlée, roomijs, foie gras. Maar ook met milde blauwe kazen en paté met cranberry compote.

Deze bijzondere wijn werd geoogst bij -6 tot -8 graden Celsius.  Eiswein (of icewine) werd bij toeval in Duitsland ontdekt rond het einde van de 18e eeuw. Een plotselinge, vroeg intredende winter zorgde ervoor dat de druiven van een wijnboer bevroren aan de stok hingen. Men dacht dat de oogst verloren zou zijn, maar er werd toch geperst. Het resultaat? Een delicate, zoete en geconcentreerde wijn! De druiven voor eiswein moeten lang blijven hangen, tot in de winterperiode. De oogst vindt altijd ‘s nachts plaats bij vrieskou.

De wijn is afkomstig van het wijnhuis Purcaria.

Zet deze fles in de koelkast maar haal hem er even van te voren uit. Zo kan de wijn iets opwarmen waardoor hij meer smaak afgeeft. Bij het inschenken zien we een prachtige goud gele kleur, die plakt aan het glas. Wie goed walst met het glas merkt dat deze dessert wijn is gelagerd op eiken houten vaten. Wat een feest en zeer leuk om eens te proberen een Moldavische dessert wijn.

Vinaria Purcari

Tegen het einde van de 12e eeuw vormde de Moldavische wijnbouw een belangrijke sector van de economie van Zuidoost-Europa. Hoewel de hele regio gunstige omstandigheden biedt voor de wijnbouw, zijn specifieke gebieden bijzonder vruchtbaar voor het telen van de meest gezonde druiven. Het dorp Purcari en de wijngaarden van het klooster Agon Zograf liggen in het hart van dit bijzondere gebied. Het had een grote aantrekkingskracht op Franse kolonisten, want het gebied in de zuidoostelijke punt van Moldavië toonde overeenkomsten met de bodem en klimaat van Bordeaux. Het duurde dan ook niet lang voordat men ging samenwerken met het klooster en speciale jaargangen werden geboren.

  • Type Wit droog
  • Drinkmoment DessertKadoKerst
  • Druivenras Muscat
  • Producent Vinaria Purcari
  • Gebied Ștefan VodĂ
  • Land Moldavië
  • Inhoud 37,5

Icewine 1827 Purcari heeft florale tonen in de neus, gevolgd door vlierbes, honing, mango, passievrucht en wat specerijen. Daarbij ook abrikoos, mandarijn, sinaasappelschil, galiameloen en citrus. De wijn heeft een heerlijke friszoete aanzet met mooie levendige zuren. Deze icewine is niet zwaar met tonen van sinaasappel, citrus en grapefruit. Icewine 1827 Purcari vormt een ideale partner bij desserts met vruchten zoals mango en passievrucht, crème brûlée, roomijs, foie gras. Maar ook met milde blauwe kazen en paté met cranberry compote.

Deze bijzondere wijn werd geoogst bij -6 tot -8 graden Celsius.  Eiswein (of icewine) werd bij toeval in Duitsland ontdekt rond het einde van de 18e eeuw. Een plotselinge, vroeg intredende winter zorgde ervoor dat de druiven van een wijnboer bevroren aan de stok hingen. Men dacht dat de oogst verloren zou zijn, maar er werd toch geperst. Het resultaat? Een delicate, zoete en geconcentreerde wijn! De druiven voor eiswein moeten lang blijven hangen, tot in de winterperiode. De oogst vindt altijd ‘s nachts plaats bij vrieskou.

De wijn is afkomstig van het wijnhuis Purcaria.

Zet deze fles in de koelkast maar haal hem er even van te voren uit. Zo kan de wijn iets opwarmen waardoor hij meer smaak afgeeft. Bij het inschenken zien we een prachtige goud gele kleur, die plakt aan het glas. Wie goed walst met het glas merkt dat deze dessert wijn is gelagerd op eiken houten vaten. Wat een feest en zeer leuk om eens te proberen een Moldavische dessert wijn.

Vinaria Purcari

Tegen het einde van de 12e eeuw vormde de Moldavische wijnbouw een belangrijke sector van de economie van Zuidoost-Europa. Hoewel de hele regio gunstige omstandigheden biedt voor de wijnbouw, zijn specifieke gebieden bijzonder vruchtbaar voor het telen van de meest gezonde druiven. Het dorp Purcari en de wijngaarden van het klooster Agon Zograf liggen in het hart van dit bijzondere gebied. Het had een grote aantrekkingskracht op Franse kolonisten, want het gebied in de zuidoostelijke punt van Moldavië toonde overeenkomsten met de bodem en klimaat van Bordeaux. Het duurde dan ook niet lang voordat men ging samenwerken met het klooster en speciale jaargangen werden geboren.

Heeft u een vraag