Grenache Blanc Vinyard Collection Perdeberg

Grenache Blanc Vinyard Collection Perdeberg is een intense witte wijn met fruit als ruggengraat. Want zowel in geur als smaak zijn witte peer, steenfruit, sterfruit te ruiken en proeven. Daarnaast iets van grapefruit, met een klein bittertje. En ook de afdronk is volfruitig. Fris en sappig, rond en harmonieus. Grenache Blanc Vinyard Collection Perdeberg is een zeer voedsel vriendelijke wijn. Breed inzetbaar: van een tarte flambée (een soort pizza uit de Elzas) en kip, tot vistaco’s en garnalen met knoflook. Past goed bij: pizza, kip, vis, zeevruchten.

Uit onvrede voor de lage prijzen die ze krijgen voor hun kwalitatief goede druiven, beginnen Zuid-Afrikaanse wijnboeren in 1940 een eigen wijnhuis: Perdeberg. In 1942 persen ze hun eerste druiven, dan nog handmatig. Ondertussen zijn er natuurlijk nieuwe technologieën geïntroduceerd, maar nog steeds staat Perdeberg bekend om haar ‘hands on’ benadering. Dat het huis niet stilzit is evident. Het is het tweede wijnhuis in ZuidAfrika dat koude vergisting implementeert, een methode die uit Europa komt. Ook zijn ze de eerste in de streek die een full time viticulturist (wijnbouwtechnicus) op de loonlijst zetten. Om de juiste druiven te kiezen en de beste methodes in de wijngaard toe te passen. De streek? Agter Paarl, tussen Malmesbury en Durbanville. Een vruchtbare plek met vijf microklimaten die het mogelijk maken om een brede variëteit aan wijnen te produceren.