Grüner Veltliner Spiegel

9,50
  • Johann Müllner, Niederösterreich, Duitsland
  • Op voorraad

Grüner Veltliner Spiegel Johan Mullner is een mooie stevige Grüner Veltliner. Rijp wit fruit, goede zuren, citrus, grapefruit en lekker ananas. Lange, prettige, afdronk, met wat witte peper na. Breed inzetbaar. Grüner Veltliner Spiegel Johan Mullner is heerlijk op zichzelf maar ook goed te combineren bij varkensvlees, gevogelte, ‘fruits de mer’ of bij gerechten uit de verschillende Aziatische keukens.

  • Type Wit droog
  • Drinkmoment OostersSushiZomer
  • Druivenras Grüner Veltliner
  • Type Wit droog
  • Drinkmoment OostersSushiZomer
  • Druivenras Grüner Veltliner
  • Producent Johann Müllner
  • Gebied Niederösterreich
  • Land Duitsland
  • Inhoud 0.75

Grüner Veltliner Spiegel is een mooie stevige Grüner Veltliner. Rijp wit fruit, goede zuren, citrus, grapefruit en lekker ananas. Lange, prettige, afdronk, met wat witte peper na. Breed inzetbaar. Grüner Veltliner Spiegel is heerlijk op zichzelf maar ook goed te combineren bij varkensvlees, gevogelte, ‘fruits de mer’ of bij gerechten uit de verschillende Aziatische keukens.

De Grüner Veltliner druif wordt vaak omschreven als een druif met een veelzijdig karakter. De druiven kunnen jonge wijnen leveren, maar daarnaast zijn ze ook in staat om heel goed lang te rijpen. Het lange rijpen levert krachtigere versies van de Oostenrijkse witte wijn op. De druif staat erom bekend zich gemakkelijk aan te passen. Tijdens blinde proeverijen blijkt het vaak nog wel lastig te zijn om een Grüner Veltliner van een Riesling te onderscheiden. Ook wordt de wijn weleens in verband gebracht met een Chardonnay. Al met al is het een bijzonder druivenras dat veel te bieden heeft.

Grüner Veltliner wordt in verschillende Oostenrijkse wijnregio’s verbouwd. Er zijn vier regio’s het meest belangrijk voor dit ras. Allereerst het Weinviertel. In dit gebied is het ras voor ongeveer vijftig procent aangeplant. Het Weinviertel is het grootste wijndistrict van Oostenrijk en ligt in het noordoosten van het land. Het gebied is vooral vlak en de bodems zijn er vrij divers. Grüner Veltliner wijnen uit het Weinviertel variëren van kwalitatief hoogstaand tot meer alledaagse wijnen.

De regio’s Wachau, Kamptal en Kremstal liggen langs rivier de Donau. Deze gebieden zijn totaal anders dan het Weinviertel. De steile hellingen maken hier de dienst uit. De uiteindelijke smaak wordt hier mede bepaald door de mineraliteit van de bodem. Wijnen uit deze regio worden als kwalitatief hoogstaand gezien.

Johann Müllner

Dat er goede wijn uit Oostenrijk komt mag geen verrassing meer zijn. De verschillende
wijngebieden hebben elk zo hun verschillende sterke kant. Het Kremstal heeft een heel
gelijkmatig klimaat dat het voor het grootste deel te danken heeft aan de Donau. Het totale
wijngaardoppervlak is zo’n 2300 hectare en de meest aangeplante druiven zijn grüner
veltliner, zweigelt en riesling. Dat zijn precies de druivenrassen die de familie Müllner in de
wijngaarden heeft staan. Dit familiebedrijf is op het moment toe aan de vierde generatie
Müllners die aan het roer staan: de broers Johann en Michael. Van een klein domein van een
paar hectare dat hun overgrootvader in 1860 begon is het bedrijf inmiddels uitgegroeid tot
een bedrijf met zo’n 75 hectare aan wijngaarden. Waar de focus van de familie eerst lag bij
de wijnhandel, is de blik van de twee broers vooral gericht op de eigen wijngaarden en het
wijnmaken. Daarnaast hebben de broers ook zo’n 32 hectare wijngaarden opnieuw
aangeplant. Het resultaat van hun werk is dat ze op dit familiebedrijf aantrekkelijke wijnen
weten te maken die in steeds meer landen verkocht worden. Van de totale productie wordt
maar liefst 80% geëxporteerd. De nieuwe generatie staat ook al klaar. Constance (12 jaar)
en Nikolaus (8 jaar) mogen in de toekomst het roer overnemen.

  • Type Wit droog
  • Drinkmoment OostersSushiZomer
  • Druivenras Grüner Veltliner
  • Producent Johann Müllner
  • Gebied Niederösterreich
  • Land Duitsland
  • Inhoud 0.75

Grüner Veltliner Spiegel is een mooie stevige Grüner Veltliner. Rijp wit fruit, goede zuren, citrus, grapefruit en lekker ananas. Lange, prettige, afdronk, met wat witte peper na. Breed inzetbaar. Grüner Veltliner Spiegel is heerlijk op zichzelf maar ook goed te combineren bij varkensvlees, gevogelte, ‘fruits de mer’ of bij gerechten uit de verschillende Aziatische keukens.

De Grüner Veltliner druif wordt vaak omschreven als een druif met een veelzijdig karakter. De druiven kunnen jonge wijnen leveren, maar daarnaast zijn ze ook in staat om heel goed lang te rijpen. Het lange rijpen levert krachtigere versies van de Oostenrijkse witte wijn op. De druif staat erom bekend zich gemakkelijk aan te passen. Tijdens blinde proeverijen blijkt het vaak nog wel lastig te zijn om een Grüner Veltliner van een Riesling te onderscheiden. Ook wordt de wijn weleens in verband gebracht met een Chardonnay. Al met al is het een bijzonder druivenras dat veel te bieden heeft.

Grüner Veltliner wordt in verschillende Oostenrijkse wijnregio’s verbouwd. Er zijn vier regio’s het meest belangrijk voor dit ras. Allereerst het Weinviertel. In dit gebied is het ras voor ongeveer vijftig procent aangeplant. Het Weinviertel is het grootste wijndistrict van Oostenrijk en ligt in het noordoosten van het land. Het gebied is vooral vlak en de bodems zijn er vrij divers. Grüner Veltliner wijnen uit het Weinviertel variëren van kwalitatief hoogstaand tot meer alledaagse wijnen.

De regio’s Wachau, Kamptal en Kremstal liggen langs rivier de Donau. Deze gebieden zijn totaal anders dan het Weinviertel. De steile hellingen maken hier de dienst uit. De uiteindelijke smaak wordt hier mede bepaald door de mineraliteit van de bodem. Wijnen uit deze regio worden als kwalitatief hoogstaand gezien.

Johann Müllner

Dat er goede wijn uit Oostenrijk komt mag geen verrassing meer zijn. De verschillende
wijngebieden hebben elk zo hun verschillende sterke kant. Het Kremstal heeft een heel
gelijkmatig klimaat dat het voor het grootste deel te danken heeft aan de Donau. Het totale
wijngaardoppervlak is zo’n 2300 hectare en de meest aangeplante druiven zijn grüner
veltliner, zweigelt en riesling. Dat zijn precies de druivenrassen die de familie Müllner in de
wijngaarden heeft staan. Dit familiebedrijf is op het moment toe aan de vierde generatie
Müllners die aan het roer staan: de broers Johann en Michael. Van een klein domein van een
paar hectare dat hun overgrootvader in 1860 begon is het bedrijf inmiddels uitgegroeid tot
een bedrijf met zo’n 75 hectare aan wijngaarden. Waar de focus van de familie eerst lag bij
de wijnhandel, is de blik van de twee broers vooral gericht op de eigen wijngaarden en het
wijnmaken. Daarnaast hebben de broers ook zo’n 32 hectare wijngaarden opnieuw
aangeplant. Het resultaat van hun werk is dat ze op dit familiebedrijf aantrekkelijke wijnen
weten te maken die in steeds meer landen verkocht worden. Van de totale productie wordt
maar liefst 80% geëxporteerd. De nieuwe generatie staat ook al klaar. Constance (12 jaar)
en Nikolaus (8 jaar) mogen in de toekomst het roer overnemen.

Heeft u een vraag