Grüner Veltliner 'Terrassen' Jurtschitsch

Grüner Veltliner ‘Terrassen’ Jurtschitsch is geel van kleur met een groene ondertoon. De wijn heeft een fris appelaroma met delicate citrustonen in de neus en een aangenaam peperige kruidigheid. Grüner Veltliner ‘Terrassen’ Jurtschitsch is een perfecte wijn bij voorgerechten, gevogelte, salades en wit vlees.

De druiven worden met de hand geplukt en in kratten naar de pers gebracht, ontsteeld en onder lichte druk geperst. De most (sap) stroomt zonder gebruik van pompen uit de vier verdiepingen tellende kamer in de kelder waar de gisting plaatsvindt in gekoelde roestvrijstalen tanks, in de eerste plaats om de delicate aroma’s en smaken over te brengen.

Een bijzonder familiehuis met een lange traditie, gevestigd in de gemeente Langenlois in het district Kamptal. Alwin Jurtschitsch en zijn vrouw Stefanie leggen zich toe tot het maken van de best denkbare wijn. Sinds ze de leiding verkregen werden de beste wijngaarden behouden (of uitgebreid), terwijl de mindere percelen werden afgesloten. Ook in de kelder wordt met veel kunde en precisie gewerkt. Resultaat: niet mis te verstane kwaliteitswijnen, die de afgelopen jaren steevast top posities innemen in de lijstjes van het beste Oostenrijkse wit.

De grüner veltliner is hier in de meeste gevallen op iets vruchtbaardere grond aangeplant op plekken die ook het water iets gemakkelijker vasthouden. De wijnen geeft dit wat extra body maar zonder ten koste te gaan van de elegantie. Alle wijnen van Jurtschitsch zijn zeer precies, zonder ruis, perfect gebalanceerd en geven fantastisch druif en terroir weer.